雞腿不能和什麼一起吃 雞腿哪些人不能吃

雞腿一直都是餐桌上面十分受歡迎的菜品，不管哪種做法都特別的好吃，不過雞腿在吃的時候也是有一些禁忌的，下面就來看看雞腿不能和什麼一起吃吧。

雞腿不能和什麼一起吃

一、雞腿和鯉魚不能一起吃

雞腿屬於温性的食物，而鯉魚是平性的。吃雞腿可以助陽，而鯉魚則是下氣利水。鯉魚中的營養物質含量十分豐富，因而也十分複雜，不僅含有豐富的蛋白質、微量元素，而且也含有各種生物活性物質，而雞腿的營養成分也極其複雜，二者同時，營養物質之間可能會發生生化反應，從而不利於我們的身體。

二、雞腿和李子不能一起吃

同時吃了雞腿和李子，會出現腹痛甚至是拉痢的現象，因為二者中的營養物質會發生反應，從而生成不利於身體的有害物質。

三、雞腿和鯽魚不能一起吃

雞腿和鯽魚不能一起吃，其原理和雞腿和鯉魚的原理類似。鯽魚是性熱的食物，具有下氣利水的功效，而雞腿則是補中益氣的食物。鯽魚與雞腿中含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，同時吃二者會發生複雜的生化反應。

雞腿哪些人不能吃

1.對於那些患有感冒發熱以及內火偏旺的人來説，最好不要吃雞腿，不僅不會利於病情的好轉，甚至會加重病情。

2.對於患有高血壓以及血脂偏高或患有膽石症的人，最好也不要吃雞腿，否則會加重病情。

雞腿怎麼做好吃

食材：雞腿、洋葱、葱、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉、花椒粉、糖、鹽。

做法：

1、準備好上述食材;

2、雞腿洗淨後切一刀方便入味。(或者用牙籤戳小孔);

3、洋葱切絲、葱薑蒜切碎待用;

4、洋葱絲、葱薑蒜加入雞腿中，再加生抽、老抽、蠔油、料酒、白胡椒粉、花椒粉、豆豉醬、糖、少許鹽;

5、拌勻後裝入保鮮袋中，放冰箱冷藏醃製過夜(等不及的，醃2小時也行);

6、放入蒸鍋中。水開後，中火蒸約20分鐘左右即可。(具體時間根據自家火力和鍋大小來決定)。

雞腿烹飪小技巧

1、將雞腿兩面各劃幾刀及隔夜醃製都是為了使雞腿更好的入味，也可視個人情況將醃製時間縮短。

2、炒糖色可以使雞腿色澤紅亮，顯麻煩的朋友也可用老抽活紅燒醬油上色。在糖色炒好後，加入的雞腿、葱薑蒜等水份要瀝乾，以防熱油遇水外濺燙傷。

3、因雞腿在醃製的時候已經放鹽，醬油等，視個人口味決定是否要再放鹽。

4、最後收汁的時侯，要在旁邊看着，以免把湯汁收的太乾，見着冒泡泡的時侯，再翻炒幾下就可以了，留點湯汁吃米飯很香的。