螺螄粉加雞蛋怎麼煮 雞蛋螺螄粉的做法

我們在網上購買的螺螄粉通常裏面的粉，分量都比較少，很多人煮一包螺螄粉可能還吃不飽，那麼螺螄粉裏面可以加雞蛋嗎，螺螄粉加雞蛋怎麼做好吃呢。

螺螄粉加雞蛋怎麼煮 

螺螄粉裏面可以加煎蛋，味道非常棒。

首先把蛋打出來到一個小碗裏，用筷子打蛋白打氣泡，千萬別打散蛋黃，煎出來的荷包蛋非常蓬鬆，放到湯裏能吸很多湯汁，超級好吃。

雞蛋螺螄粉的做法

主料：螺絲粉1包、雞蛋1個、空心菜適量

1、熱鍋冷油打入一個雞蛋，煎成荷包蛋待用

2、網上買的螺絲粉備用

3、摘幾條空心菜洗淨備用

4、鍋中水燒開放入粉

5、煮至米粉沒有硬芯後即可撈出

6、鍋中另外加入水，放入荷包蛋煮開

7、螺絲粉所有的配料包倒入鍋中，醋包出鍋後再加入

8、煮開一下即可

9、放入提前煮好的粉

10、再把空心菜加入，煮滾關火加入醋包即可

螺螄粉可以加什麼配菜

1.油豆腐

油豆腐是最像肉的素菜了。當吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞，這臭味不輸螺螄粉裏面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來十分有嚼勁，如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉裏面了，那油豆腐就是首選。

2.雞蛋

螺螄粉裏面的配料可以説是應有盡有，但是唯獨缺少的就是肉類了。雞蛋可以説是我們夜宵中必不可缺的配料了，當然，螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是滷蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話，可以吸滿湯汁，一口下去滿滿的滿足感。滷蛋的話就不一樣了，雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多，但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞，味道真的絕美。

3.蔬菜類

説到蔬菜類，大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黃花菜了。的的確確，螺螄粉裏面加上這些蔬菜不僅僅顏色上好看了，味道也是一絕的。

螺螄粉和什麼相剋

螺螄粉和大多數食物一起吃都不會產生什麼問題，但是注意不要跟南瓜和螃蟹柿子一起吃，有食物相剋的問題存在。