一斤江米能包幾個粽子?一斤江米能包多少粽子?
其實江米也可以包粽子的,在有的地方,人們習慣把糯米稱為江米,但其實江米就是糯米。那麼,一斤江米能包幾個粽子?一斤江米能包多少粽子?
一斤江米能包幾個粽子
江米可以包粽子,但是至於一斤江米可以包幾個粽子,這主要取決於你想包的粽子的大小以及餡多少。通常在包之前都會將糯米先泡一下,然後在進行包裝,一般情況下都可以包20個左右。包江米粽子需要江米1000克,豬腿肉600克,醬油50克,白砂糖27克,鹽25克,白酒5克,味精1克等材料,第一次要注意用量比例。
包粽子的江米要和醬油一起泡嗎
江米是不放醬油的,醬油放在肉裏面與肉一起醃製,用醃製好的肉包粽子,煮出來的粽子就有醬油色了。
但你如果不喜歡吃純白的,像麪條一樣 ,可以在米里面加些鹼,米會變黃的,顏色也好看些,但要根據你自己的口味。
江米粽子的家常做法
1、把江米洗淨後泡上待用。
2、把粽葉逐張刷洗乾淨後放在燒開的水裏略煮3至5分鐘撈出泡在水盆裏待用。
3、把蜜棗洗淨,花生泡至脹大待用。
4、取2至3張粽葉剪去硬頭包入糯米、1個蜜棗、5至6粒花生後用線捆紮結實即可。以此類推,就包出來一堆粽子啦。
5、把包好的粽子逐個擺在鍋內,加上水(最好水要沒過粽子)大火煮開後轉小火燜熟。
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