羅非魚不能和什麼一起吃 相剋食物彙總
目前來看,羅非魚沒有什麼相剋的食物,基本上所有的食物都是可以一起吃的,而且羅非魚的營養價值很高,刺還特別的少,所以是一種老少皆宜的食材。
羅非魚不能和什麼一起吃
一般來説,羅非魚沒相剋的,沒什麼不能的一起吃的。
羅非魚的肉味鮮美,肉質細嫩,無論是紅燒還是清烹,味道俱佳。尼羅羅非魚經測定,每100克肉中含蛋白質20.5克,脂肪6.93克,熱量148千卡,鈣70毫克,鈉50毫克,磷37毫克,鐵1毫克,維生素B1 0.1毫克,維生素B20.12毫克。羅非魚已成為世界性的主要養殖魚類。
羅非魚食用禁忌
1、沒有洗乾淨,沒有煮熟的魚不能吃。有些淡水魚易感染華支睾吸蟲囊幼,易在肝內寄生致病,尤以魚頭為重。
2、魚腹黑膜不能吃。魚的腹腔內壁上有一層薄薄的黑膜,這是魚腹的保護層,可保護腹腔內壁不受其他臟器的磨擦,也起一種隔離作用,防止其他器官分泌有害物質滲透到肌肉中去。也可以説,這層黑膜是多種有害物的匯聚處,若人吃下去會出現噁心、嘔吐或腹瀉等。在收拾魚時一定要去掉腹內黑膜。
羅非魚怎麼做好吃
羅非魚無論是紅燒還是清蒸,味道俱佳。此外,也可做全魚、魚片、魚丸,可蒸、煮、炸、烤、做湯或微波烹飪。
對於羅非魚的功效與作用有一點需要特別強調説明,就是它對於兒童的身體成長有非常好的輔助作用,因此家裏有小孩兒的家庭,平時可以經常為孩子做羅非魚來食用,而且在製作的時候一定要注意祛除羅非魚的魚腥味,否則會影響它的口感。
吃羅非魚的好處
1羅非魚視黃醇含量高,視黃醇有助於防治夜盲症、視力減退,有助於治療多種眼疾,維護免疫系統正常功能,祛除老年斑,促進發育,強壯骨骼,維護皮膚、頭髮、牙齒、牙齦的健康,有抗呼吸系統感染作用。
2羅非魚牛磺酸含量高達210-220mg/100g,牛磺酸可與EPA和DHA媲美,能夠有助於降低血液中膽固醇和中性脂肪,調節血壓,強化肝功能,促進胰島素分泌,促進視網膜發育,幫助視力恢復。而畜肉中牛磺酸的含量很低,如牛肉中含量僅為32mg/100g,雞肉中一點都沒有。
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