烤箱烤肉需要多長時間 烤箱烤肉小技巧
烤箱可以用來烤各種美食,其中烤肉是非常常見的做法,但是不同的肉類烤的時間和方法不同。那麼,烤箱烤肉需要多長時間?烤箱烤肉怎麼烤?
烤箱烤肉需要多長時間
將烤箱預熱200度,把肉片直接擺入錫紙盒內,不用抹油,烤制時會有大量肉油被烤出。200度先烤制15-20分鐘,然後肉片翻面,再烤制10分鐘(靈活根據實際切的肉片厚度調整烤制時間~),可以開上下火,那樣更快,用時短。
烤箱烤肉用上下火嗎上下都要開,烤箱預熱220度左右,烤箱上層,上下火,烤7分鐘,翻面,再烤大概5分鐘即可。時間僅供參考,根據肉片厚度等自己可做一些增加或減少的一些時間。
烤箱烤肉的做法準備材料:五花肉、洋葱、鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、色拉油、葱
做法:
1、將五花肉洗淨,切成厚薄適中的肉片;
2、將五花肉片放入碗中,加入鹽、蠔油、料酒、孜然粉、生薑粉、生抽、色拉油等攪拌均勻,醃製1小時左右;
3、將洋葱切成細絲備用;
4、在烤盤底部塗一層薄油,將洋葱鋪在上面;
5、把醃製好的五花肉片放在洋葱上面一層,放入預熱230度的烤箱中層15分鐘;
6、將小葱洗淨後切碎,撒在烤好的肉上即可。
健康提示
用烤箱烤五花肉也應該避免在醃製過程中加入太多食鹽,食鹽的過多攝入往往是不健康的,高血壓人羣更要注意,而且食鹽經過高温烤制會產生有毒物質,對人體有害,如果是醃製過鹹的五花肉,大家應該儘量少吃。而且食用燒烤的肉類,會增加嘌呤物質的攝入,引發高尿酸血癥、尿酸性腎病等,經常吃燒烤食品還可能誘發胃癌、腸癌、乳腺癌、結腸癌等,瞭解這些常識能夠讓你更好地把握住吃烤五花肉的度。
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