感冒可以吃白米粥嗎?感冒能吃白米粥嗎?
感冒了通常都不喜歡吃飯,可以吃點流質的食物補充營養,這樣身體才能恢復得快。那麼感冒可以吃白米粥嗎?感冒能吃白米粥嗎?
感冒可以吃白米粥嗎
營養醫師介紹感冒是可以吃白米粥的,多吃湯和粥有助於消化吸收。感冒時人的腸胃功能變差,清淡的粥和湯相對易消化,同時熱湯和熱粥可以起到發汗的作用。
白米粥的做法
1.米在冷水中浸泡半小時,讓米粒膨脹。
2.鑄鐵鍋將水燒開,水開後倒入泡開的米粒,大火燒開,蓋上鍋蓋,轉小火慢熬約20分鐘,十分鐘時開蓋點入少許油。
3.20分鐘後開蓋,順一個方向攪拌。
4.攪拌約10分鐘,粥成酥稠狀,即可食用。
tips
1.開水下米一則不容易糊底,二則此時米粒內外温度不一,產生底壓力使米粒表面形成許多微小裂紋。這樣一來,不但米粒更易熟,且澱粉易溶於湯中。
2.煮粥時入幾滴食用油,既能避免粥外溢,且熬出的粥色澤鮮亮,入口鮮滑。
感冒飲食注意事項
忌甜膩食物:甘味甜膩食物妨礙脾胃正常運化,痰濕滋生,加重咳嗽、咳痰之症。
忌辛熱食物辣椒、芥末等辛熱食物:助火生痰,使痰變黏稠,不易咳出,使頭痛、鼻塞加重。
忌燒烤煎炸之品:燒烤、煎炸食物,諸如炸豬肉排、烤肉等,雖氣香味美,但不易消化,使康復延遲,不利疾病早日痊癒。
忌刺激性強的調味品:對呼吸道黏膜不利,使之乾燥、痙攣,引起鼻塞、嗆咳等症,加重病人的症狀。
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