鱸魚是淡水魚還是海水魚?鱸魚是海魚嗎?
休説鱸魚堪膾,盡西風,季鷹歸未?自古鱸魚就被稱為美味,詩人為吃鱸魚放下錦繡前程回鄉。可見鱸魚的鮮美。不過很多人分不清鱸魚是海鮮還是河鮮吧!下面小編為大家介紹
鱸魚是淡水魚還是海水魚
鱸魚有河魚也有海魚,鱸魚分佈於太平洋西部、中國沿海及通海的淡水水體中均產之,黃海、渤海較多。為常見的經濟魚類之一,也是發展海水養殖的品種。鱸魚品種很多,如黃鱸、湖鱸、白鱸等。鱸魚體側偏,成魚長30~60cm,嘴大,背厚,鱗小,棲於近海,冬季迴游到淡水中,主要產地是青島、石島、秦皇島及舟山羣島等地、漁期為春、秋兩季,每年的10~11月份為盛漁期。喜棲息於河口鹹淡水,也能生活於淡水。性兇猛,以魚、蝦為食。
我們通常所説的鱸魚分淡水和海水兩類,淡水鱸魚以上海松江為好,松江鱸魚身體肥圓,體長不過十多釐米,重一百多克,頭大而扁平,口闊而眼小,黃褐色,身披幾道黑條紋,還略帶黑點。海水鱸魚以河北海域的為佳。海水鱸魚下頜長於上頜,背部青灰色,腹部白色,背有小黑斑點。它體型偏大、較長,下頜長於上頜,魚嘴較尖,有別於淡水鱸魚。
海鱸魚比淡水鱸魚個頭大,味道也更鮮美,海鱸魚分兩個大類,一種是白鱸魚,一種是黑鱸魚,白鱸背部呈青灰色,腹部較白,體側有不規則黑色斑點;黑鱸顏色較黑,整體顏色深黑灰色,黑色斑點不明顯。
鱸魚是深海魚嗎
其實鱸魚不算是深海魚,雖然鱸魚生活在靠近岸邊的近海處,而且在河口海水和淡水的交匯處,也能看到鱸魚的身影。而常見的海鱸魚主要分佈在中國、朝鮮以及日本靠近岸邊的淺海,喜歡棲息在河口或者江河的淡水區,屬於發展海水養殖的品種,是經濟魚類之一。
鱸魚的功效作用
1.益腎安胎鱸魚能夠益腎安胎、健脾補氣,可治胎動不安、生產少乳等症。孕媽咪吃鱸魚既容易消化,又能防治水腫、貧血頭暈等症狀。2.維持神經系統的正常銅能保護心臟,維持神經系統的正常功能,並參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮。3.補肝益脾補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用。(:)
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