沒熟的榴蓮打開了怎麼辦?榴蓮打開沒熟怎麼存放
很多人喜歡吃榴蓮,但是買的時候基本上都是沒熟的,哪怕放了很久打開也是硬的。那麼,沒熟的榴蓮打開了怎麼辦?榴蓮打開沒熟怎麼存放?
沒熟的榴蓮打開了怎麼辦
榴蓮的價格比較貴,花一兩百塊錢買回家是非常平常的事。大多數人也不捨得經常買,只能偶爾嚐嚐鮮。所以不擅長甄別榴蓮的品質,很容易買到口感硬的榴蓮,又開殼了無法催熟,食之無味棄之可惜。
沒熟的榴蓮,如果果肉還在殼內尚未取出,就將整個榴蓮放室温或冰箱內保存,記住別讓果肉露出。如果果肉已經取出打開,可以用保鮮膜將肉肉封嚴,儘量不要透氣,在室温下放2-3天,可以自然熟。不過,最好是用保鮮膜包起來放冰箱裏。放冰箱,第一味道會好吃了很多,奶味會重很多的。第二也不會壞,放個一兩天就會熟的。或者用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右也行,這個辦法有人用過。
另外,如果室温或冰箱放置時想加速催熟的過程,可以和蘋果或者其它熟了的水果放在一塊。熟了的水果會產生出乙烯,乙烯有催熟的作用,所以,讓熟了的水果跟沒熟的榴蓮放在一起,可起催熟的作用。
沒熟的榴蓮不建議直接生吃。
榴蓮是沒有什麼有害物質的,沒有熟透的榴蓮,對身體也沒有什麼害處,只是畢竟口味不好,建議最好等熟透再吃,口感好一點。還有,如果實在要吃,最好先吃點東西再吃,以免引起不必要的一些不舒服的。
不過,沒熟的話可以拿來做甜品,放入攪拌機裏打爛,做成點心吃,味道也很不錯。
榴蓮打開沒熟怎麼存放
1、榴蓮具有後熟作用,應將其放在陰涼處保存,成熟後的果實會裂開。
2、把榴蓮和熟的香蕉或蘋果放在一起,過一段時間即可。熟的香蕉或是蘋果會產生乙烯氣體,它有催熟果實的作用。
3、當購買未成熟的榴蓮,回家用報紙包住,點燃報紙,待燃完後再另用報紙包好,放在温曖處,一兩天後能聞到香味證明已經成熟,想吃時提起來在地上輕摔,摔出裂口,從裂口處撬開即可食用。
4、打開了沒有成熟的榴蓮,如果果肉還在殼內尚未取出,就將整個榴蓮在室温下放幾天。
5、如果果肉已經取出,就用保鮮膜將肉肉封嚴,儘量不要透氣,在室温下放2-3天,可以自然熟。
6、用保鮮膜包住果肉用微波爐轉2分鐘左右就行了,7、沒熟的話也是可以拿來做甜品,放入攪拌機裏打爛,做成點心吃,味道也很不錯。
8、儘早用來煲雞湯。
如何判斷榴蓮熟了
(1)選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的。
(2)用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
(3)用手往下按榴蓮的皮,有彈性就説明皮薄,就好,皮厚的按不動。
(4)眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。
(5)選榴蓮外形要圓,每一個鼓包凸出得多最好。
(6)用鼻子嗅一下,熟了的榴蓮嗅起來很香。如果嗅起來有酒的味道那就是熟過頭了,這種不好吃。
(7)榴蓮屬於熱帶水果,營養非常豐富,很容易上火。也容易讓人發胖。減肥的人最好別吃,也最好晚上9點以後也不要吃榴蓮。
(8)開榴蓮的方法,用菜刀尖部朝榴蓮的尖尖開裂縫的地方輕輕一瓣就開了,一次不要全取出,吃多少就開多少,一芽一芽的開,放在外面不會壞,但是最好用保鮮膜包好,因為很招一種小蟲蟲來盯。不要放冰箱,因為味太重。
(9)若瓣發黃,榴蓮可能已經爛了。
榴蓮屬於高脂水果,其含有大量的飽和脂肪酸,多吃可能導致血管栓塞,所以適量才能保證食用價值和健康。另外,在吃多了榴蓮後也可以一些高纖維的水果,如橙、蘋果、梨等都是不錯的選擇。
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