榴蓮要裂開才熟嗎 榴蓮要開口了才能吃嗎
榴蓮是我們都很熟悉的水果,我們在市面上能買到很多種榴蓮,有些榴蓮熟透了便會裂開,但是卻不是所有人都能分辨榴蓮是否熟了,那麼我們便來了解一下榴蓮要裂開才熟嗎?榴蓮要開口了才能吃嗎?
榴蓮要裂開才熟嗎
1、眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。
2、選榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的。
3、用兩手指在榴蓮的刺往內擠一下,如果手感有彈性,兩棵刺能往裏靠的話,那榴蓮也就差不多是熟的了。
4、用手往下按榴蓮的皮,有彈性就説明皮薄,就好,皮厚的按不動。
榴蓮要開口了才能吃嗎
榴蓮不一定要開口才能吃的,裂開表明熟透了,所以最好選用裂開的。榴蓮先看它的外觀,黃色就是熟的表現,青的還是生的。眼看榴蓮尖尖,如果有細裂縫的最好,這是榴蓮熟了的標誌。如果榴蓮是生的,就是用菜刀也砍不動。切忌不能是人為打開的,如果是熟透了,最好馬上吃,不能放太久。常見榴蓮成熟度7、8分,等到榴蓮成熟到9、10分時有些榴蓮會裂開,這是正常成熟現象,但有一些榴蓮即使成熟後也不會開口,這樣的榴蓮可以熟透後打開食用,還未成熟的榴蓮,可以放置一段時間,等榴蓮自然成熟後食用。
榴蓮沒開口可以吃嗎
沒開口的榴蓮並不是説不能吃,只是説口感沒有開口的好,因為如果還沒有裂口,説明是還沒有全熟的時候就摘下來了,這樣的榴蓮雖然可以吃,但是脆脆的不軟,而且不太甜,味道很一般,甚至不好吃,因為還沒有全熟。 所以買榴蓮的時候一定要挑熟最好是自然裂開的,切忌不能是人為打開的,不過選擇外殼已經裂口的,最好選擇裂口不要太大的,即剛剛開始裂口的,因為如果果實已裂口,那暴露在外面的果肉就容易受到污染,也即容易變質。而且就算挑選較成熟又剛剛開口的榴蓮,最好回到家後儘快食用,不要再長時間放置,否則容易變質。你可以摸一下它的肉如果是軟的就熟拉,如果是熟透了的話,最好馬上吃,不能放太久。一般熟的時候要馬上吃,一般能放一天,最多兩天,有冰箱的話放在冰箱裏,把温度調到10-15度還可以保險點。
榴蓮要怎麼弄才很快熟
1、用水果催熟榴蓮,購買的榴蓮不熟時可以用水果進行催熟,這是最安全也最方便的一種催熟方法,大家可以把蘋果和梨與榴蓮放在同一個保鮮袋中,密封保存兩三天的時間,就能讓榴蓮變熟,再食用時味道就會好很多。
2、用大米催熟榴蓮,用大米也可以催熟榴蓮,因為大米在保存時會釋放一些乙烯,在催熟榴蓮時需要把榴蓮去掉外皮,取出果肉,然後用保鮮膜包起來,再埋入到大米中,過兩以後取出裏面的榴蓮肉就會熟透可以直接食用。
3、用報紙催熟榴蓮,大家平時可以用報紙催熟榴蓮,具體做法是把報紙包在榴蓮的外表上,然後用打火機點燃,在報紙快要燒完的時候,把榴蓮取出再用乾淨的報紙包起來,放在温暖的環境中,一兩天以後就能聞到榴蓮成熟的氣味,這時就可以把榴蓮取出直接食用了。
4、用藥物催熟榴蓮,大家可購買榴蓮以後,如果感覺不熟,可以用藥物進行催熟,最常用的催熟藥物就是乙烯利。大家可以把少量的藥物加水稀釋以後,噴在榴蓮的表面上,兩天以後,榴蓮就會成熟變軟,可以去皮食用。
5、放冰箱催熟,榴蓮開了沒熟也只能保鮮膜包起來放冰箱裏了。放冰箱,一是味道會好吃了很多,奶味會重很多的。二是不會壞,放個一兩天就會熟的。
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