柚子怎麼挑選才甜 買柚子挑什麼樣的甜

柚子是我們平時生活中很常見的一種水果，吃柚子有很多的好處，很多人都會經常購買柚子吃，買柚子的時候注意挑選，才能買到汁多又甜的柚子。

柚子怎麼挑選才甜

1、看形狀

柚子要儘量挑選個大的，一般個大的會成熟得更好。要選擇頭部尖、頸部短，下面寬且扁平的;全身圓滾滾或頭部又大又長的果皮一般都比較厚。

2、看顏色

柚子要選擇表皮顏色比較均勻的，發青發綠的柚子一般還不太成熟。但是也不要挑選顏色過於黃的柚子，這種柚子會過於成熟導致水分的流失，影響口感。

3、摸一摸

成熟的柚子表皮摸上去較為光滑細膩，反之手感較為粗糙。還可以用手按一按柚子，如果不易按壓感覺很硬實的，説明皮薄且果肉飽滿;如果按下去軟軟的，則説明皮比較厚或是已經不新鮮了。

4、掂一掂

兩個外形同樣大小的柚子，用手掂一掂，分量重的則果肉較為飽滿，水分充足。記住挑柚子的五字法則：大、尖、黃、硬、重。

買柚子挑什麼樣的甜

第一種，分清楚柚子是公的還是母的。其實有很多的水果，都是又公母之分的，通常來説母的要比公的更加好吃一些，味道要更甜，汁水要更多。所以挑選的時候，儘可能的去挑那種母柚子。但是要怎樣才能夠分辨出它們是公的還是母的呢?方法還是很簡單，我們只要去觀察它的底部就行了。要是底部上面的小圈圈是凹陷進去的，那麼這種就會是母柚子。但如果是凸起來的，那麼就是公柚子。

第二種，將柚子的重量進行比較。我們在買柚子的時候，常常會發現有些明明大小相似的柚子，但是它們的重量卻不相同。所以利用這一點，我們也可以挑選出更好的柚子。拿起兩個柚子，掂量一下它們的重量。其中一個比較重一點，那麼就説明這種柚子所含有的水分更加的充足一些，味道相對來説就要更好一點。相反，要是重量比較輕，那麼水分就會相對要少一點，味道也就沒有那麼好了。

第三種，觸摸柚子的外皮。其實通過柚子的外皮，也是能夠判斷它們的好壞。如果説柚子皮比較光滑一些，那麼這個柚子就要更加的香甜。這是因為它的生長環境比較好，有充足的水分和陽光，以及足夠的養分。在這種情況下，柚子就會有足夠的水分，並且長得相對來説，就要更加的飽滿。但如果外皮比較乾燥且粗糙的話，這種柚子就很有可能是比較乾澀的那種，沒有什麼太大的水分，吃起來的口感相對來説也要差很多。同時在比較它們的外皮時，還可以積壓柚子的外皮，如果它的回彈速度比較快的話，並且感受到它更加的柔軟一些，那麼這種柚子就會是那種皮包肉多汁水甜的果實。

紅心柚or白心柚

標榜富含多種營養素的紅心柚子，深受人們的喜愛，價格也水漲船高。紅心柚的營養價值真的如它的價格一樣高嗎?紅心柚和白心柚，我們該怎麼選?其實紅心柚與白心柚最大的營養區別在於：紅柚比白柚多了番茄紅素和胡蘿蔔素。番茄紅素具有抗氧化的作用，能夠起到抗衰老的功效;而胡蘿蔔素在人體內能夠轉化成維生素A，有助於預防呼吸道系統疾病的發生。但這並不能説明紅心柚的營養價值就比白心柚的高，畢竟，白心柚維生素C的含量可比紅心柚高多了。那紅心柚為什麼賣得比較貴?那是因為物以稀為貴，紅心柚產量小，自然也就賣得貴些了。紅心柚與白心柚雖然各有各的營養價值，但是從口感方面來説的話，紅心柚略勝一籌!柚子雖好吃，營養高好處多多，但並不是所有人羣都適合吃柚子。氣虛體弱脾胃不好的人，柚子性寒，脾胃不好、體寒的人一定要少吃一些柚子。

自制蜂蜜柚子茶

材料：柚子皮、柚子肉、蜂蜜80g、冰糖20g、鹽少許。

1、柚子皮洗淨，將黃色外皮切絲，放熱水裏加鹽浸泡15分鐘，揉搓後瀝乾水分。

2、鍋里加入適量冰糖和水，燒至冰糖稍微融化後放入柚子皮，大火煮10分鐘後加入柚子肉，轉小火煮到水分收幹。

3、撈出放玻璃罐中晾涼，加入適量蜂蜜，密封，放冰箱儲存即可，喝的時候最好用温水衝開。