柚子和紅心柚的區別 柚子和紅心柚哪個好
市面上比較多見的就是紅心柚和白柚子,它們兩個有什麼區別嗎?哪個的營養價值更高些?
柚子和紅心柚的區別
1、內涵色素不同:
紅柚和白柚最大的區別就是所含的色素不同。一般情況下,果肉為紅色的柑橘類水果有兩類呈色色素:一類是水溶性的花青素;另一類是脂溶性的類胡蘿素,如番茄紅素、β-胡蘿蔔素等,紅柚中就含有番茄紅素。
2、果肉顏色不同:
處紅柚果肉深紅色,肉質脆嫩、多汁,味甜酸適口、爽口、化渣,後味清新。少籽或無籽,果實可食率56.36%,品質優,適合現代都市消費潮流,商品性好。
白柚果圓球形,扁圓形,梨形或闊圓錐狀,橫徑通常10釐米以上,淡黃或黃綠色。
3、營養不同:
紅柚比白柚多含了一種叫做番茄紅素的抗氧化營養素,其他的則並無不同。紅柚中所含的番茄紅素可以有助於清除體內自由基,預防癌症,提高人體免疫力。
柚子和紅心柚哪個好
1、果實顏色的區別:紅心柚子和普通柚子外表的區別很小,主要的區別就是一個黃心,一個紅心。因為紅心柚子果肉富含β-胡蘿蔔素和番茄紅素,所以果肉呈現紅色,其他和黃心柚子幾乎差別。
2、營養的角度來看:紅心柚子要稍微比黃心更有營養一點,因為β-胡蘿蔔素能轉化成維生素A,而番茄紅素具有抗氧化的作用。
柚子的功效
吃柚子有很多好處的,柚子有很多的維生素c,也有很多的微量元素,還有美容養顏、潤腸通便的作用,所以平時多吃一些藥物對身體是有很多好處的,吃柚子還可以潤肺止咳。吃柚子的時候,要適當的吃,也可以用柚子泡水喝,可以增加機體的代謝,平時也可以做做柚子茶,吃柚子也可以延年益壽。
柚子的熱量
柚子一種味道鮮美的水果,它的熱量比較低。每100克柚子中只含有40大卡左右的熱量,含有比較豐富的果膠、果糖和維生素c。適量的吃柚子,可以增強人體的免疫力,可以吸收其中的纖維素,促進腸道蠕動,起到減肥的功效。而且這種柚子中的糖分含量也比較高,能夠增加飽腹感。其中的柚皮苷和新橙皮苷可以有促進腸道內消化液分泌的作用,可以促進食慾。
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