蜜柚怎麼挑選？蜜柚怎麼保存

很多人買柚子主要是看個頭，越大越好，但是有時候買的大柚子裏面果肉卻讓人們失望了。那麼，蜜柚怎麼挑選？蜜柚怎麼保存？

蜜柚怎麼挑選

1、眼看。果實上小下大底部偏扁平的蜜柚，皮薄、汁多、味甜、果肉化口，品種優;而果形圓長的蜜柚，皮厚、肉粗、味香、保存時間長，品質尚可。

2、手摸。挑皮光滑不粗糙，手感沉的果，這種果口感好;反之，品質較差。

蜜柚怎麼保存

一、剛領回柚子就吃可能感覺水份比較少，那是因為還沒有充分糖化，將你家裏所有柚子上套的塑料袋都扒掉，一週後再吃會感覺水份明顯增多;

二、柚子存放應最好處於通風處，温度不宜過低;最好在+10度以上;

三、柚子怕水，最好不要沾水，但最怕的還是酒，千萬不要讓酒沾到柚子，柚子皮一沾到酒很快就會爛的，當然，喝酒吃柚子這種機會也比較少。

蜜柚沒吃完怎麼保存

1、柚子用鹽水洗淨表皮，擦乾，用水果刀從中間切透黃色的表皮，切口首尾相合。

2、用手沿着切口邊緣向裏，一點一點扒開分離柚子肉球和柚子皮到深處，取下半個柚子皮。

3、用同樣方法取下另一半柚子皮。

4、要吃的柚子肉掰下來，剩下的柚子肉放回半個柚子殼裏。

5、再蓋上另一半柚子殼，最後用幾根牙籤豎着插入接口處即可。

蜜柚怎麼開

柚子有兩種開法，一種是開成兩個半圓，成碗狀，這樣吃不完的柚子可以放回碗中蓋起來，不會被風乾。第二種更容易些，直接開四片，開出來的柚子皮不要丟掉，放冰箱是天然的除臭清新劑。

還有，買回家的新鮮柚子最好彆着急吃，放一段時間，表皮稍有些起皺的時候是最好吃的。因為存放的過程中，柚子的果肉會糖化，吃起來更甜，不用擔心，沒有剝開的柚子水分絲毫不會流失。