花生粽子怎麼做好吃?花生粽子怎麼包?
粽子裏面的餡兒有很多種,最常見的肉餡兒、蛋黃餡兒、紅豆餡兒等,都是採用大家熟悉的食材。那麼,花生粽子怎麼做好吃?花生粽子怎麼包?
花生粽子怎麼做好吃
製作材料:糯米2斤(1200g)、花生半斤(300g)
香料:蝦米末、薑末、蒜末、葱油酥、胡椒粉、五香粉
調味料:醬油一碗、水
餡料:滷肉、香菇、滷蛋、熟花生、水發魷魚
花生糯米粽子的做法
1、糯米洗淨泡水3-4小時,瀝乾水份用大火蒸二十分鐘。 醇香糯米粽子做法
2、花生洗淨泡水一小時,用水煮開放入燜燒鍋,燜兩小時。
3、五花肉、香菇、魷魚先滷好。
4、熱過倒入麻油依序放入薑末、蒜末、蝦米末爆香,加入醬油、水煮開,再放胡椒粉和五香粉後放入蒸好的糯米及葱油酥拌勻即可。
5、所有的材料準備好開始包粽子,然後將包好的粽子再放入蒸籠蒸二十分鐘、就可以食用了。
花生粽子怎麼包1、將粽葉根部的硬結剪掉。
2、取棋牌粽葉疊放,光滑面向上(疊放好以後,將棋牌粽葉一起放水中浸一下,包時會更服帖)。
3、從粽葉根部捲成漏斗狀。
4、向漏斗中放一勺糯米。
5、放幾粒花生。
6、再放米填滿空隙,直到米與漏斗邊緣齊平,用勺子壓實。
7、包成粽子(具體包法見鮮肉粽),依次包好所有的粽子,將粽子放入大的煮鍋中,放足量的冷水,大火燒開,轉小火煮1.5小時即可。(關火後不要急於拿出粽子,繼續燜煮1、2個小時更好)
製作技巧
1、包粽子可以用幹粽葉,也可以用新鮮的,乾的粽葉要先泡軟,新鮮的粽葉包出的粽子顏色更漂亮,味道也更清香
2、包粽子要使用本色的棉線,不可以用塑料打包袋等有毒的線繩
3、粽葉有正反面,正面比較光滑,反面中間有一條縱向的稍硬的莖,包粽子時要正面向內
4、煮粽子的水量要寬,如果中途發現水消耗的比較多,可以向鍋中添加開水繼續煮
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
夢見食物蛇
夢見食物蛇是什麼意思夢見食物蛇,心靈上總感覺乾燥了些,這兩天的你需要一些外來的滋養。一杯淡淡清香的花茶、精油的香味等,能夠讓人在氣氛上舒暢的東西都好。而這兩天在待人面上有什麼好消息、好東西要懂得分享,不藏私的精神才是你能否獲得人氣的重點。拍張團體紀...
-
提高記憶力的食物有哪些
提高記憶力的食物有哪些?怎麼提高記憶力?以下是有關介紹,一起來了解下吧。提高記憶力的食物橘子橘子含有大量維生素A、B1和C,屬典型的鹼性食物,可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子,能使人精力充沛。此外,檸檬、廣柑、柚子等也有類似功...
-
阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀。阿膠枸杞子燉甲魚什麼功效1阿膠枸杞子燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽囊炎...