包粽子的方法有什麼 粽子應該怎麼包
粽子是我們每年都會吃到的美食,並且他的口味有非常的多,所以永遠也不會膩,那麼包粽子不知道大家會嗎?今天小編我們一起來學習一下吧。
包粽子的方法有什麼1、四角粽子怎麼包
首先準備好糯米、五花肉、綠豆和紅豆、粽葉、老抽、蘇打粉、鹽等食材,把糯米洗淨後濾水,再把泡30-60分鐘,同時把綠豆和紅豆用開水泡一個半小時,把買好的五花肉洗乾淨之後切塊,再在裏面放鹽和老抽醃漬一個晚上,再準備兩張粽葉正反放置,把粽葉捲成一個鬥狀後再在裏面繼續放米,同時放一塊醃肉,然蓋上粽葉,要抓緊手不能鬆,再拿根繩子,繩子要夠長,首尾相連放上合上,再把繩子的尾巴的那兩股扭一起,然後就可以開始繞了,繞到最後在另外兩個角上打個八字形,最後在抽繩首拉緊,這樣包四角粽子就完成了。用砂鍋煮開小火煮三四個鍾,中途要經常添水,煮好哦之後即可食用。
2、三角粽子怎麼包
首先我們要選擇一個寬大的粽葉,把它捲成一個圓錐狀,然後再把泡好的糯米和其他食材都裝到我們剛剛做的那個圓錐狀中,再把上部的粽葉向下折,折至粽葉直到完全蓋住開口的地方即可,再順着三角的邊邊將所有的粽葉都給摺好了,再用準備好的粽葉絲把整個粽子給捆綁結實了,這樣三角粽子就包好了,最後再把把我們包好的粽子上蒸籠蒸熟就可以食用了,記住要捆綁結實。
粽子應該怎麼包1、包粽子嘛首先要準備材料,材料準備好之後,用不同的容器裝起來,擺在自己的面前,呈圓孤形的或者在桌子上一字排開。這樣做方便取用。
2、將粽葉清洗乾淨(大家要注意粽葉的邊邊比較鋒利,清洗時最好戴上手套),放入鍋內煮30分鐘左右取出,然後用涼開水浸泡起來備用。
3、將上面的主料糯米淘洗乾淨,放在清水裏面浸泡到可以捏碎程度備用。糯米最好提前一個晚上泡好效果更佳。
4、將紅豆洗淨泡2小時過後與上面泡好的糯米泡在一起攪拌,備用。也可以直接去買現成的紅豆沙餡,現成的紅豆沙餡可以省去清洗和浸泡的工藝。
5、取出泡好洗淨的粽葉三四片擺齊,將粽葉捲成圓錐形的筒,放進拌好的糯米和紅豆,包成粽子形狀,用細繩紮緊,注意一定要抱緊了哦,散了的話就不成功了呢!
粽子應該怎麼煮1、我們先將鍋裏面的水煮沸了。
2、然後將粽子在開水裏面浸沒了。
3、再加熱到沸騰了,煮10分鐘,如果是速凍的話,就需要煮15分鐘。
煮粽子有什麼注意1、對於自己包的粽子我們最好是煮,如果是從超市買的速凍的粽子,大家就蒸。
2、煮的話是可以使得受熱更加均勻,如果清水粽子建議大家煮,如果是帶餡料的話,最好就是蒸了。
3、我們如果一次性加熱不同口味的粽子,最好是用蒸的方法,因為煮就可能會導致串味。
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