茶不和什麼一起吃?茶和什麼相剋

夏季喝紅茶是最爽的了，但是也要注意，食物之間是會相剋的！那麼紅茶不能和什麼一起喝呢？今天小編就來為大家詳細介紹下！

茶和什麼相剋1、茶+肉類=容易便祕

肉類中豐富的蛋白質能和茶葉中的鞣酸發生化學反應生成新物質，影響人體腸道的蠕動，從而延長糞便在腸道內滯留的時間。吃過豬肉、狗肉、羊肉、驢肉應該隔2-3個小時再喝茶，否則不但容易引起便祕，還增加有毒物質和致癌物質被人體吸收的可能性，危害人體健康。

2、茶+雞肝=降低人體對鐵吸收

茶水中含有單寧酸，雞肝中鐵含量多，茶水中含有單寧酸，吃雞肝時喝茶，會降低人體對鐵吸收。

3、茶+雞蛋=影響對蛋白質的吸收

雞蛋是高蛋白的食物，茶水含有較多的單寧酸，單寧酸和食物中的蛋白質發生反應質變成難以消化的凝固物，影響人體對蛋白質的吸收。有專家指出，茶葉和雞蛋的搭配對胃有刺激，多吃茶葉蛋會造成貧血症狀，易導致缺鈣和骨質疏鬆，茶葉蛋多吃會對人體健康無益處。

4、茶+藥=影響藥物吸收

茶水是不能服藥的，會影響藥物的吸收。茶葉中含有的鞣酸可與某些藥物(如硫酸亞鐵片、構檬酸鐵銨、黃連素等)起化學反應而產生沉澱物，會抵消或減弱人體對藥物的吸收作用。其實也不是所有的藥物都會與茶水發生反應，但是因為藥物的種類很多，難於掌握，所以醫生就會告訴我們不能用茶水服藥，避免發生不必要的意外。不能用茶水服藥5、茶+海帶=腸胃不適

海帶與茶均屬寒性食品，如果喝茶時食用海帶，會造成胃寒。

6、茶+螃蟹=消化不良

吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為茶水會沖淡胃酸，同時茶會使蟹的某些成分凝固，不利於消化吸收，還可能引起腹痛、腹瀉。

7、茶+白糖=加重心臟負擔

茶葉味苦性寒，人們飲茶的目的就是藉助茶葉的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增強消化機能。再就是利用茶的寒涼之性，達到清熱解毒的效果。茶中加糖，就會抑制這種功能。

8、茶+酒=刺激心臟，傷腎

酒後飲茶，茶鹼有利尿的作用，但是這時體內酒精轉化的乙醛尚未完全分解，就因茶鹼的利尿作用而進入腎臟，乙醛對腎臟有較大的刺激性，這對腎臟極其不利。於是腎寒、陽痿、小便頻濁、睾丸墜痛等症狀接通而至。另外，濃茶具有興奮心臟的作用，酒後飲茶使心臟受到雙重刺激，更加重心臟負擔。

喝茶注意事項

1.忌喝新茶：由於新茶存放時間短，含有較多的未經氧化的多酚類、醛類及醇類等物質，對人的胃腸黏膜有較強的刺激作用，易誘發胃病。所以新茶宜少喝，存放不足半個月的新茶更應忌喝。

2.空腹喝茶：空腹喝茶可稀釋胃液，降低消化功能，加水吸收率高，致使茶葉中不良成分大量入血，引發頭暈、心慌、手腳無力等症狀。

3.發燒喝茶：茶葉中含有茶鹼，有升高體温的作用，發燒病人喝茶無異於“火上澆油”。

4.經期喝茶：在月經期間喝茶，特別喝濃茶，可誘發或加重經期綜合徵。醫學專家研究發現，與不喝茶者相比，有喝茶習慣發生經期緊張症機率高出2.4倍，每天喝茶超過4杯者，增加3倍。

5.肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡鹼等物質絕大部分經肝臟代謝，若肝臟有病，飲茶過多超過肝臟代謝能力，就會有損於肝臟組織。

6.孕婦忌飲茶，尤其是不宜喝濃茶：茶葉中含有大量茶多酚、咖啡鹼等，對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素，為使胎兒的智力得到正常發展，避免咖啡鹼對胎兒的過分刺激，孕婦應少飲或不飲茶。

泡茶注意事項

1、一般選用茶具以紫砂的杯或壺即可，或是用如意杯。此茶宜過濾後用玻璃杯飲用，其湯色十分漂亮，極具觀賞性。

2、先放入適量的茶葉（視喝茶人數而定，如一人喝的話一次取茶十克以內即可），散茶直接放入；茶磚、餅茶取一塊打碎放入茶具中。

3、注入100℃的開水沖泡。可快飲也可三泡再飲。此茶極耐泡！可隨時添加開水泡飲多杯，如添加一次開水您都長泡不飲盡的話，可以從早到晚喝一天，中途不必換新茶衝沏。

4、黑茶是發酵茶，所以，第一次沖泡的水一般不喝，即第一次衝入水便倒掉，從第二次沖泡喝起。

小提示：黑茶中很多都是緊壓茶，其沖泡方法和其他飲法有以下不同之處：第一是飲用時要將成塊的茶葉打碎；用烹煮的方法喝最佳，沖泡的方法次之；第三，可以在茶湯中添加牛奶、蜂蜜、白糖、紅糖等，根據個人愛好調製飲用。

茶具的選擇1.綠茶泡茶的茶具

本質特徵：“水清茶綠”

沖泡要點：應使用宜賞形、賞茶湯之器

推薦茶具：玻璃器皿、白色瓷器、老朱泥壺等

2.武夷巖茶泡茶的茶具

本質特徵：“巖韻”，外形呈條索狀，焙火足，香氣高，滋味厚沖泡要點：宜用能吸取茶中部分火氣，調柔巖茶中剛猛之氣，且散熱快的茶器推薦茶具：紫砂壺，或白瓷蓋碗

3.鐵觀音泡茶的茶具

本質特徵：“官韻”，花香高爽，湯色明亮，葉底軟亮有光澤沖泡要點：宜用不吸茶香，能保持茶韻之器

推薦茶具：適合用白瓷器皿沖泡，朱泥壺也可相稱。

4.紅茶泡茶的茶具

本質特徵：“紅湯紅葉”，香氣高遠，味道醇厚沖泡要點：宜使用能抵去部分松煙氣，使香氣更加柔和，滋味更加醇厚之器推薦茶具：紫砂茶具，或陶器相配

5.茉莉花茶泡茶的茶具

本質特徵：“三綠三優”，即潤綠、碧綠、嫩綠，鮮靈、濃郁、純正沖泡要點：宜使用便於觀察茶毫、芽頭，同時又能突出茉莉花茶清雅濃郁的香氣以及鮮爽甘潤的滋味之器。

推薦茶具：蓋瓷壺、蓋碗、玻璃茶具