鴨蛋不能和什麼一起吃?鴨蛋不能與什麼食物同食?
鴨蛋和雞蛋一樣,是我們日常生活中常見的蛋類食品之一。但是吃的時候一定要注意搭配,避免出現食物中毒的情況。那麼,鴨蛋不能和什麼一起吃呢?
鴨蛋不能和什麼一起吃
1、鴨蛋+桑椹:一起吃會引起胃痛。2、鴨蛋+李子:一起吃會引起中毒,可以用地漿水治療。3、鴨蛋+甲魚:二物皆屬涼性,不宜一起吃。鴨蛋怎麼做好吃茶葉蛋
原料:鴨蛋、大料3個、桂皮1塊、陳皮1片、桂枝1大匙、姜1塊、香葉1大匙。
調味料:生抽1大匙、老抽1大匙、冰糖1匙、鹽適量。
做法:
1、各種香料洗乾淨後,裝入料包中封口,鍋中加水,加入調味料和料包,大火煮開,轉小火煮40分鐘。
2、將鴨蛋煮熟,晾涼後,剝皮後放入煮好的湯滷中,小火煮10分鐘,關火後即可。
肉餅燉蛋
原料:肉糜(約300g)、雞蛋2個、生鹹鴨蛋2個。
調料:花雕酒、鹽。
做法:
1、肉糜內加入雞蛋和鹹鴨蛋,攪拌勻。
2、加入適量花雕酒攪拌勻。
3、開水上鍋蒸約20--30分鐘至熟。
食用鴨蛋的禁忌人羣
1、中老年人不宜多食久食 鴨蛋的脂肪含量高於蛋白質的含量,鴨蛋的膽固醇含量也較高,每百克約含1522毫克,中老年人多食久食容易加重和加速心血管系統的硬化和衰老。2、兒童不宜多食據研究證實,兒童多動症與氨基酸攝入過量有關。主要是動物性蛋白攝入過量。發育期的兒童雖然需要較多量的蛋白質,但一般每日每公斤體重攝入3克左右即可維持體內蛋白質的代謝平衡。過量食用,不僅影響胃腸的消化功能,蛋白質的分解產物還會產生一定的不利影響,能引起兒童煩躁不安、好動。故兒童不應多食蛋類高蛋白食物。3、脾陽不足,寒濕下痢,以及食後氣滯痞悶者忌食;生病期間暫不宜食用。4、腎炎病人忌食皮蛋;癌症患者忌食;高血壓病、高脂血症、動脈硬化及脂肪肝者亦忌食。-
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