象拔蚌為什麼叫象拔蚌 象拔蚌是大象的哪個部位

象拔蚌這種海鮮大家應該都知道吧，尤其是沿海地區的朋友們，更是能經常見到，它是一種營養價值特別高的海鮮，那麼，象拔蚌為什麼叫這個名字呢？

象拔蚌為什麼叫象拔蚌

象拔蚌之所以叫做象拔蚌，那是因為它的外形呈現為豐滿的長形，酷似大象的鼻子，所以被稱之為象拔蚌。象拔蚌的市場價格比一般的海鮮高，而且製作工序也是相當的複雜的。捕捉時用壓縮機將海底沙粒吹開，再派潛水員拾取，通常每顆重750-1500克，捕獲象拔蚌非常費人工，因此導致價格很貴。

象拔蚌是大象的哪個部位

象拔蚌和大象是沒有關係的,是遠東包括華人及日本人崇尚食用的高級海鮮。原產地在美國和加拿大北太平洋沿海,因其又大又多肉的虹管,很似大象的鼻子(象拔)被人們稱為“象拔蚌”。

象拔蚌怎麼做好吃

材料：象拔蚌300克，雞肉500克，北菇50克，紅棗4顆，生薑1片。

做法：

1、首先將雞肉洗淨，放入滾水中滾5分鐘，撈出洗淨，瀝乾水分以備用。

2、待象拔蚌解凍以後，放入滾水中滾5分鐘，撈出洗淨。

3、北菇用水泡發後去蒂。紅棗洗淨去核。

4、將所有備好的用料一起放入燉盅中，加入適量的清水，隔水燉約4小時，加入適量的鹽調味即可。

象拔蚌食用禁忌

1、不可以和寒涼食物一起食用

象拔蚌屬於寒涼性食物，所以食用的時候，最好是避免再和一些寒冷性的食物一起食用，比如雪梨、黃瓜、空心菜、獼猴桃等，以免引起身體不適。

2、不宜和啤酒、葡萄酒一起食用

食用象拔蚌的時候，切記不可以喝葡萄酒、啤酒等，以免產生過多的尿酸，從而引發身體痛風病。尿酸過多，會沉積在關節或軟組織中，從而引起關節和軟組織發炎。

3、皮膚病患者不可以食用象拔蚌

象拔蚌，內含豐富的蛋白質，這對於過敏人羣來説，可以為一種過敏源，對身體產生過敏反應，出現癢塊，紅腫等。

4、食用象拔蚌最好加熱煮熟

許多人都喜歡喜歡吃象拔蚌刺身，因為這樣的口感是比較脆甜的。但是，其實象拔蚌內含有不易煮熟的副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。除了水中帶來的細菌之外，海鮮中還可能存在寄生蟲卵以及加工帶來的病菌和病毒污染。一般來説，在沸水中煮4-5分鐘才算徹底殺菌。所以建議大家最好少生吃象拔蚌。