陽澄湖大閘蟹貴嗎?貴陽澄湖大閘蟹為什麼這麼貴?
陽澄湖大閘蟹是螃蟹中比較出名的一種,但是價格上比一般的大閘蟹要貴的多。那麼,陽澄湖大閘蟹為什麼這麼貴呢?陽澄湖大閘蟹貴和普通大閘蟹的區別在哪裏呢?
陽澄湖大閘蟹為什麼這麼貴
陽澄湖大閘蟹貴的原因很多。
第一是水質好,除了是達到國家一級標準外,陽澄湖較江南一帶其它湖水,水質偏硬,造就陽澄湖大閘蟹長成後蟹殼硬朗,蒸熟後通體鮮紅,蟹肉味鮮甜。第二是漁政管理好,陽澄湖水面面積不大,漁政管理嚴厲,各養殖户管理水面積只有30畝,便於精養。第三投活餌,陽澄湖大閘蟹每天葷菜吃的是小魚小蝦和螺螄,素菜是番瓜和老菱。陽澄湖大閘蟹是蟹中極品,自然陽澄湖大閘蟹價格遠遠高於一般湖蟹,因而也時常被其他湖蟹仿冒。陽澄湖大閘蟹和普通大閘蟹的區別
一是外形。陽澄湖大閘蟹的外形特點是:“青背”蟹背呈青黃色;“白肚”蟹肚清白、乾淨;“黃毛”蟹毛呈淡黃色;“金爪”蟹腳腳尖金黃色。尤其要注意的是陽澄湖大閘蟹看上去顏色很鮮豔,沒有雜色,而且陽澄湖大閘蟹的腳尖力量很大能在光滑玻璃上站立,其他湖蟹看上去顏色沒有陽澄湖大閘蟹那麼顏色鮮明,而且也沒有陽澄湖大閘蟹之雄健。 二是口感。陽澄湖大閘蟹肉質細膩、鮮嫩、口味甜,其他湖蟹則口感粗糙,其味遠不如“陽澄湖大閘蟹”鮮美。如何吃到正宗的陽澄湖大閘蟹
當然,最放心的辦法就是直接去陽澄湖吃啦,既可遊覽江南水鄉之秀麗,又可品嚐到正宗陽澄湖“中華第一金毛絨蟹”,吃完蟹還可去逛逛陽澄湖水上公園,坐坐船,吹吹風;遊覽巴城老街,漫步石街窄巷,足踩青石板,頭頂一片天的感覺。陽澄湖邊騎自行車,在風景如畫的陽澄湖岸邊,若是有興致,可以租一輛自行車,騎行於湖邊,乘着風飛馳,十分愜意舒心。
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