如何自制奶茶 自制奶茶的簡單方法

大家在生活中應該都喝過奶茶吧，那麼你瞭解奶茶嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟如何自制奶茶，以及自制奶茶的簡單方法？跟着小編我們一起來學習吧。

如何自制奶茶

1、就這3種，兩盒牛奶，兩個茶包，一盒龜苓膏。

2、牛奶和茶包一起放進小奶鍋。

3、用小火煮，牛奶很容易撲鍋，全程注意一下。

4、煮開之後就關火，讓茶包在裏面浸泡着，喜歡茶味濃一點的也可以多煮一會兒。

5、稍微冷卻一下牛奶表面會有奶皮，撈起來吃掉，味道很不錯。

6、過一下篩，去除剩餘奶皮和茶渣。

7、龜苓膏在盒子裏稍微切一下，放在杯子裏。

8、倒入過好篩的牛奶，製作完成。稍微涼一下就可以直接喝，喜歡涼的也可以冰鎮一下。

9、喜歡甜的可以加蜂蜜，我什麼也沒加感覺味道剛剛好。

自制奶茶的簡單方法

1、配料：牛奶500ml、糖10g、紅茶10g。

2、鍋中加入清水，加入紅茶煮出茶味，加入牛奶，轉小火煮沸。

3、過篩，把茶葉篩掉，加入糖即可。

自制奶茶要注意什麼

1、注意茶葉與鮮奶的比例

茶葉與鮮乳的比例建議為1：50。可以先單泡茶飲用，茶湯顏色較深、味道偏澀的茶葉可以多一些牛奶;而清爽的紅茶則可減少牛奶用量。另外，最好選擇較細碎的茶葉或茶包，葉片與水的接觸面較大，氣味更足。

2、不要用太頂級的茶葉

在家自己煮自己喝，往往都會想買最好的材料，不過高級的茶葉可不適合用來煮奶茶！一包上千塊的茶葉，單純泡來喝不苦不澀還會回甘，但加入牛奶卻反而沒了茶味，香氣被蓋過;反而是那些單喝較澀的紅茶跟奶香特別搭。因此有些手搖飲料店，會另外準備一鍋濃紅茶來，甚至特地冰隔夜讓茶味更濃，泡出來的奶茶茶奶味更協調。

3、使用全脂鮮奶

現代人很重視熱量的攝取，對卡路里的計算斤斤計較，認為喝「低脂」的鮮乳比較不容易發胖;不過低脂鮮乳少了將近一半的油脂，就算單喝也能明顯感受到「香濃度」的落差，更何況加入茶中稀釋？想喝到濃郁的鮮奶茶，請你使用全脂鮮乳吧！怕胖的話可以少加點糖，不然就純喝茶就好。

自制奶茶的好處

隨着越來越多的人認識到成品奶茶的危害，於是大家都開始自制奶茶。相對於奶茶店裏的奶茶來説，自制的更加健康，安全的。