雪媚娘一定要用純牛奶嗎 雪媚娘沒有牛奶可以用什麼代替
雪媚娘是現在很火的一種美食,不少人應該都有吃過,它是一種日式小點心,口感綿密很好吃,那麼製作雪媚孃的時候一定要用純牛奶嗎?
雪媚娘一定要用純牛奶嗎
不一定。
雪媚娘中的牛奶不一定非得是純牛奶,大家可以根據自己的喜好加入不同的奶製品,只不過加入不同牛奶做出來的雪媚娘味道口感也會不一樣。
雪媚娘沒有牛奶可以用什麼代替
可以用酸奶、椰奶、甜牛奶來代替。
純牛奶做出來的雪媚娘奶香味會更加的醇厚,酸奶做出來的雪媚娘味道會更酸甜,甜牛奶中糖分會多一點,做出來的雪媚娘也會甜一些。
雪媚孃的做法
食材:240ml純牛奶、60g白糖、40g玉米澱粉、130g糯米粉、30g黃油、300g淡奶油、20g白糖、芒果、熟糯米粉。
做法
1、碗里加上240ml的純牛奶,加上60g的白糖,攪拌至白糖融化。
2、然後先加上40g的玉米澱粉攪拌均勻至沒有乾麪粉。
3、再加上130g糯米粉攪拌至沒有乾粉顆粒。
4、鍋中燒開適量的水,將攪拌好的粉糊倒到一個盤子裏開水上鍋蒸熟,大火蒸30分鐘左右,用筷子扎一下,中間沒有乾粉就是蒸熟了。
5、蒸熟的麪糰取出到案板上,來回翻拌一下,讓它迅速降温,不是特別燙的時候加上30g的黃油,將黃油揉進麪糰裏。
6、然後將麪糰用保鮮膜包起來,防止風乾,放到冰箱冷藏備用。
7、300g的淡奶油加上20g的白糖,打蛋器高速打發至有紋路。
8、芒果去皮切成小塊,也可以換成其他你愛吃的水果,但要口感軟糯一些的,如榴蓮、草莓、香蕉等。
9、然後在案板上撒些熟糯米粉,取30g的皮,搓圓按扁擀成大薄片。
10、然後放到雪媚娘模具中,沒有模具的可以用個小碗,先擠上一層奶油。
11、然後放上芒果粒,再擠上一層奶油,然後包起來,收緊收口,放上底託,翻個面,雪媚娘就做好了。
12、做好的雪媚娘可以直接吃,也可以放到冰箱冷藏或者冷凍一下,口感更佳,冰冰涼涼的,放上3天拿出來回温一下都是非常軟糯拉絲的,不會硬,特別好吃。
雪媚娘好吃嗎
雪媚娘細白軟糯,第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮,裏面是奶香怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,比如芒果、草莓、奧利奧等。酸酸甜甜、口感豐富。“雪媚娘”冷藏後的口感更佳,輕輕一口下去,細軟中還帶着隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘,沿用輕施手粉風格,內餡採用鮮果,是傳統雪媚孃的最重要流派。
-
清真小吃怎麼做?
宮廷奶酪原料:牛奶500ML、米酒200ML、白糖少許(將醪糟(酒釀)用乾淨的紗布過濾一下,即可得到米酒)。做法:1、將牛奶倒入鍋中小火加熱,倒入少許白糖煮融,煮約10分鐘後離火晾涼,煮出的奶皮要去掉。2、米酒倒入碗中,煮好的牛奶晾涼。3、將晾涼的牛奶倒入裝米酒的碗中,攪拌均勻,...
-
(通用)寶寶拉肚子吃什麼食物好
寶寶拉肚子,讓爸媽憂心不已。除了日常護理外,爸媽還可以從飲食入手,通過食物來減輕寶寶拉肚子的狀況。寶寶腹瀉時,可以多給寶寶吃一些有止瀉作用的食物,例如蘋果、胡蘿蔔等,還可以多給寶寶吃容易消化的東西。1、煮蘋果。煮透的蘋果有收斂的作用,每天給寶寶吃一個,有助...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...
-
麪條菜如何保存
通風保存、冷藏保存、用報紙包裹保存。麪條菜如何保存11、通風保存麪條菜最簡單的一種保存方法,就是將其放在通風處進行保存陰涼通風的地方是比較適合保存麪條菜的,但是通風保存的話時間是有限的,一般在一兩天內是不會出現變質的,但如果時間太長的`話就會出現變質...