番茄沙司排骨的功效

調節血脂、滋陰壯陽。

番茄沙司排骨的功效1

番茄沙司排骨的材料

排骨、番茄沙司、鹽、糖、姜。

番茄沙司排骨的做法

1、將排骨洗淨後加入食鹽、油和姜醃製一段時間；

2、在鍋中放油，燒至5分熱時，把排骨一塊塊的下入，轉中火，慢慢煎；

3、排骨炸至金黃後撈出備用；

4、鍋中留餘油，倒入番茄沙司後開中火，加入適量清水和白糖攪拌；

5、將排骨倒入鍋中，轉大火收汁，汁水收到留三分之一即可。

番茄沙司排骨是一道美味的菜餚，同時也是一道健康的食譜，先讓我們來看看番茄沙司的營養，番茄沙司的主要成分是番茄。

其中含有豐富的營養素，維生素C、胡蘿蔔素、維生素B以及維生素B2和鈣、磷、鉀、鎂、鐵、鋅、銅和碘等多種元素都是我們人體的重要營養補充劑，而蛋白質、糖類、有機酸、纖維素都對身體十分有益。

番茄紅素有抑制細菌的作用，含有為維生素和礦物質元素對心血管有很好的`保護作用，能夠減少心臟病的發作，還能延緩衰老，調節血脂，增強人體的抗輻射能力；

同時排骨也是很出色的一種食物了，排骨不僅吃起來味道很出色了，而且我們吃這樣的食物是有滋陰壯陽功效的了，同時還可以幫助我們益精補血，補充人體所需的大量蛋白質，是我們不能錯過的美味食物。

這道美味的番茄沙司排骨很適合正處於生長髮育階段的青少年朋友們食用哦。

想要讓我們吃的健康，那麼對於番茄沙司排骨這樣的食物無疑就不能錯過了，番茄沙司排骨這道菜的味道首先是很出色的了，同時我們吃番茄沙司排骨這道菜的時候還可以幫助我們補充大量的營養，起到調節血脂、滋陰壯陽的功效哦。

番茄沙司排骨的功效2

番茄沙司的用法

一般來説，番茄沙司是番茄醬加醋、糖還有鹽在色拉油裏炒熟調製出的一種口味酸甜的液體。番茄沙司一般包含番茄果肉泥，番茄丁，菜椒，番茄籽。

以大蒜、牛至、羅勒、洋葱、辣椒粉、橄欖油等為調味輔料。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜並且有些許香辣味。

主要用於西餐，如炸豬排和部分涼菜上配上番茄沙司，或者用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。

番茄沙司的用法很多，可以直接拿着一瓶當零食吃，可以沾着膨化食品或油炸食品吃，另外，還可以拌麪，最普遍的吃法是配着薯條一起吃。當然，最主要的用法是作為西餐的調料。

番茄沙司的家常吃法

可做番茄醬雞翅

材料：雞翅中，番茄醬，蒜頭，大料，油。

做法：

1、放炒菜油，可以稍微多一點，不熱時就放蒜頭和大料。

2、油熱後，放雞翅翻炒，表皮變色就可以放醬油了，翻炒不超過半分鐘，放番茄醬，多放點味道比較好，翻炒不過半分鐘。

3、放水，沒過雞翅即可，大火收汁，湯沒了，就可以吃了。

番茄醬和番茄沙司的區別

番茄醬和番茄沙司的區別在於原料，製作工藝，食用等三個方面。

1、原料區別：番茄醬的主要原料是紅番茄，而番茄沙司主要原料為番茄醬，白糖，鹽等調味品。

2、製作工藝區別：番茄醬由成熟的紅番茄經破碎、打漿、濃縮、裝罐，殺菌而成。而番茄沙司是由番茄醬加白糖，鹽，食用油炒制而成。

3、食用區別：番茄醬常用作魚，肉等食物的烹飪作料，而番茄沙司味道酸甜而伴有香辣味，主要用於西餐。

番茄沙司哪個牌子的好吃？

亨氏是全國公認的好番茄沙司品牌，它在番茄沙司中名氣最大，影響力也最大，消費者也最多，根據某東某寶的銷售統計，它銷售量位居榜首。

味好美也是一個質優的番茄沙司品牌，在全國也很著名，特別在廣東一帶深受歡迎。李錦記是一個大品牌，它旗下的番茄沙司品質好，口感也非常棒。

海天番茄沙司大家可能很少聽説，它的品牌影響力不及亨氏和味好美，但海天也是大品牌，品質上很有保障，口感上也有自己的特色，它也是人們最喜愛的老番茄沙司品牌，擁護海天的人也非常多。

番茄沙司都有什麼口味

番茄沙司是一種以番茄為主要原料輔以各種其他調味料製成的醬料，主要做法是番茄果肉加糖、食鹽在色拉油裏和其他調味料一起燴炒調製而成的，由於調味料不同，番茄沙司在酸甜之外還有多種口味。

比較常見的`有大蒜口味，甜椒口味，辣椒口味，海鮮口味等。可以滿足不同食客的需求。

番茄沙司和番茄醬的區別

番茄沙司和番茄醬不是一個東西，雖然看起來很像，並且經常容易被搞混，但是他們之間是有區別的。簡單來説，番茄醬是生的，番茄沙司是熟的。

它們在填充劑和甜度上有區別。番茄醬的酸度大，生番茄的味道足。沙司的甜度大，味道比番茄醬柔和。

從製作工藝上來説，番茄醬是以成熟的番茄為原料，經過清洗、打漿、去皮、去籽、真空濃縮、灌裝、密封、殺菌而製成罐頭食品，沒有調料的作用，需要經過烹飪才能食用。番茄沙司是用番茄醬作原料、稀釋後添加其他調味料而製成的調味品，番茄沙司可以直接食用。

番茄沙司的價格

番茄沙司的價格並不是很貴，在超市就可以買到，常見的番茄沙司品牌有李錦記的，普旺和味好美的；

這三種比較常見的品牌番茄沙司價格都差不多，這三種品牌都有240克瓶裝的，規格一樣，價格也相差不大，從7~11元不等，如果想要嘗一嘗番茄沙司，這些品牌都可以選擇，在同類產品中也不算貴。

番茄醬小知識

番茄醬是鮮番茄的醬狀濃縮製品，最早於19世紀由中國人發明。呈鮮紅色醬體，具番茄的特有風味，是一種富有特色的調味品，一般不直接入口。

番茄醬由成熟紅番茄經破碎、打漿、去除皮和籽等粗硬物質後，經濃縮、裝罐、殺菌而成。番茄醬常用作魚、肉等食物的烹飪佐料，是增色、添酸、助鮮、鬱香的調味佳品。番茄醬的運用，是形成港粵菜風味特色的一個重要調味內容。

番茄醬，tomato paste，或稱茄汁，是一種一般用成熟的番茄製作的、常用的調味品。番茄醬的基本原料是番茄、醋、糖、鹽、眾香子、丁香，肉桂、洋葱、芹菜和其它蔬菜也常常被加入。

番茄醬的營養價值

1、抗衰老

番茄的番茄紅素有利尿及抑制細菌生長的功效，是優良的抗氧化劑，能清除人體內的自由基，抗病效果是β—胡蘿蔔素的2倍。

2、促進食慾

番茄醬味道酸甜可口，可增進食慾，番茄紅素在含有脂肪的狀態下更易被人體吸收。

孕婦可以吃番茄醬嗎

單從番茄醬的製作原料和所含營養物質來看，孕婦可以吃番茄醬嗎？答案當然是肯定的。番茄醬主要原料就是成熟的新鮮番茄，而番茄是適合孕婦食用的蔬果之一；

此外番茄醬除了擁有番茄原有的營養外，和新鮮番茄相比，番茄醬裏的營養成分更容易被人體吸收。

懷孕期間孕婦對口味較挑剔，需要安排多元化的飲食結構，吃些番茄醬既補充多種維生素、膳食纖維，又可以促進食慾不用擔心食物熱量超標；

同時也有美容護膚之功效，所以喜歡吃番茄的孕婦不妨在孕期適當常吃，但在懷孕期間，一些生冷食物也容易刺激孕婦的胃腸，容易引起腸胃功能紊亂，痙攣等現象。

番茄醬作為一種酸性醬類調味品，雖有豐富營養，對腸胃是具有一定的刺激性的，而此時孕婦的腸胃功能較弱，因此，腸胃功能較好的孕婦可適量食用，不可過多的食用番茄醬，更不可空腹食用。