什麼是藍紋奶酪 藍紋奶酪是什麼味道的呢

不知道大家知不知道什麼是藍紋奶酪，或者吃沒有吃過藍紋奶酪呢，今天我們就一起來了解一下吧，究竟什麼是藍紋奶酪以及藍紋奶酪什麼是味道的呢，希望小編今天有幫助到你哦。

什麼是藍紋奶酪

藍紋奶酪，具有兩千多年的歷史，風味辛辣。綠黴菌的繁殖使奶酪形成了漂亮的藍色花紋，而此時奶酪也就可以食用了，它的味道比起白黴奶酪來顯得辛香濃烈，很刺激 。與其他奶酪品種不同，藍紋奶酪是由中心向外趨漸成熟的。

藍紋奶酪是什麼味道的呢

藍紋奶酪是西方很多人的寵兒，剛剛吃到第一口，很多人會覺得是臭襪子的氣味，一吃到嘴裏面奶酪就化掉了，口感非常絲滑。有的人覺得味道有點像腐乳。嚐起來會有一點鹹並且還有點辛辣，中國人覺得辛辣感不是很強，但是外國人覺得比較重。不同地方產的藍紋奶酪氣味會有一些差異，但是味道都差不多，而且還會有一點刺鼻的感覺，但是吃進去的人都覺得很香濃，有一種滿足感。小編覺得可能就跟愛吃臭豆腐和榴蓮的人一樣，別人不能理解，但是自己卻覺得很香很好吃。

如何吃藍紋奶酪

1、藍奶酪味道濃烈，通常在餐後單獨食用，或在其他奶酪之後食用，也可烹製成沙律。

2、藍紋奶酪不僅可以與麪包、雞蛋、各種蔬菜搭配食用，而且搭配一些肉類也非常可口，如肉卷、肉糜、兔肉。

藍紋奶酪是哪裏的特產呢

藍紋奶酪是德國特產奶酪，味道以濃郁着稱，通俗點説就是外國的臭豆腐。還有奶酪是沒有保質期概念的，因為奶酪是不段發酵成熟的過稱，如果奶酪發黴了，可以把發黴的部分切掉重新吃。