車釐子為什麼那麼貴?車釐子為什麼這麼貴
吃過或是買過車釐子的人都表示水果攤上的車釐子吃不起,太貴了。那麼,車釐子為什麼那麼貴?車釐子為什麼這麼貴?
車釐子為什麼那麼貴
車釐子就是英文“櫻桃(cherry)”的音譯,產於美國、智利等地,身價不低,杭州市面上要賣六七元一斤。
車釐子是水果中的鑽石,它不僅好吃,而且經常食用還能防癌,特別是那些因工作緊張而神經衰弱的人士。
鮮甜味美的車釐子的起源,一直可以追溯到石器時代的小亞西亞。它們分佈於整個史前的歐洲大陸,並於1692年由早期的移民用船隻由海上帶到了美洲。現在的美國西北車釐子的生產,始於1847年,主要品種有賓瑩(Bing)、霖寶(Lambort)和蕾妮(Rainier),佔美國西北車釐子生產的90%以上。
車釐子為什麼這麼貴
100多年前廣東沿海最早開放的城市有很多這樣的舶來詞。比如 『士多店-store-雜貨鋪』 『士多啤梨-Strawberry-草莓』。
古代中國本土是沒有現在這種大櫻桃的,300多年前才陸續從歐洲引進而來。像山東山西河北等一些地方,氣候還是蠻適合櫻桃生長的,所以不存在“橘生淮南則為橘,生於淮北則為枳”的問題。
凡吃過國內櫻桃和國外進口櫻桃的人,普遍覺得國外進口的個頭更大、口感更好,當然價格也更高。但這不能説明國內櫻桃質量要比國外差。造成這一現象的原因,其實和其它商品一樣,可以從交易成本上來考量。首先是交通運輸和保鮮技術的發展,使國外櫻桃運到中國成為可能。1949年報紙上報道一則新聞,由於戰爭民不聊生了,上海市民只能靠吃陽澄湖大閘蟹維生。而現在國內大閘蟹可是供不應求,價格不菲。不是產量比以前低,而是運輸和保鮮技術把需求放大了。得益於交通運輸的發展,長嶺櫻桃近幾年也是在成熟時候供不應求的。第二點是交易成本。國外的櫻桃跋山涉水,坐飛機過海關來到中國,交易成本要比從山東用一輛載重10噸的卡車一個晚上運到北京高太多。平攤到每一顆櫻桃上,成本自然也高多了。交易成本很高,除了提高定價,還起到了篩選的作用。果農會盡量把最好的櫻桃挑選出來,以降低交易成本在總成本中所佔的比重。就像花了兩萬元,買了北京去瑞士的機票,如果落地後,頓頓吃肯德基、窩在便宜的酒店不出去消費,總是感覺有那麼點怪怪的。同樣,進口的櫻桃漂洋過海,從本地20元一斤到北京上海100元一斤,南美的果農花更多心思去挑選最好的櫻桃也是理所應當了。網上經常看到的抱怨,同樣是MADE IN CHINA的產品,怎麼到了國外反而價格不貴質量卻更高,也是同樣的道理。
車釐子營養價值及功效
車釐子的功效頗多,它能補中益氣、祛風除濕,還可改善食慾不振、消化不良等症狀,風濕腰痛、關節麻痺、癱瘓患者也可適量食用。
補血
車釐子,深受女性喜愛,那是因為它就是女人的“貴人”。青春少女與“黃臉婆”的本質區別在於氣血。女人缺血,容易衰老,也會失去風韻。車釐子營養價值高,它富含鐵,常食車釐子可滿足女性對鐵元素的需求,既能預防缺鐵性貧血,還可以增強體質。女性氣血足了,氣色自然就好了。
美容養顏
車釐子的養顏駐容功效非常強,它所含維生素C、花青素等營養元素均比蘋果、梨高,常用車釐子汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩自,去皺消斑,當然,你完全可以用現成的車釐子汁自制面膜。
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