樅樹菌多少錢一斤?2017樅樹菌價格
最近看微博上有人曬出樅樹菌,是剛從菜市場買回來的野生菌類,這時候價格有點貴,不過味道很美。那麼,樅樹菌多少錢一斤?2017樅樹菌價格是多少?
樅樹菌多少錢一斤
樅樹菌主要生長在鬆、杉、檫、樟等樹中間,它無法人工培植,也不便運輸,所以大城市基本很少接觸到,每年只有20多天的生長期。湖北恩施被譽為“鄂西林海”,適宜的環境適合樅樹菌的生長。每年九月至十月生長,由於持續的降雨,湖北省恩施土家族苗族自治州山區的野生樅樹菌生長加速,當地農民在雨後採摘樅樹菌拿到市場上賣,美味的樅樹菌受到消費者的廣泛喜愛。目前,野生樅樹菌價格每公斤可賣到30元到60元不等。
樅樹菌可以人工種植嗎
野生為主,暫無人工栽培。
生長條件:
需要馬尾松樹、沙性壤土、雨水,採集較為困難,產地老百姓一般夜間打手電上山,採下後應用冰袋降温,一般只可保鮮三天,所以彌足珍貴。
往往野生產量大,便於收集、加工、銷售。子實體含橡膠物質。此菌是外生菌根菌,可與鬆杉、鐵杉、冷杉、高山鬆馬尾形成菌根。
別名
此菇有的地方叫“重陽菌”、“雁鵝菌”,“樅木菌”,“茅草菌”有的地方每年的九月至十月生長,越是雨季、氣候越潮濕,草叢中就長得越多。重陽菌燉豬肉可算是菜餚中就極品,香甜可口,回味無窮,味道極其鮮美。重陽菌燉土雞,味道鮮美,營養價值也高,是秋季進補的佳餚。
營養價值
有關資料記載,重陽菌是一種珍貴的真菌,營養價值很高,富含粗蛋白,粗脂肪、粗纖維、多種氨基酸、不飽和脂肪酸,核酸衍生物,還含有維生素B1、B2、維生素C、維生素PP等元素,不僅味道鮮美可口,還具有藥用價值,能強身、益腸胃、止痛、理氣化痰、驅蟲及治療糖尿病、抗癌等特殊功效,是中老年人理想的保健食品。重陽菌是一種純天然的珍稀名貴食用菌類,被譽為“菌中王子”,素有“素中之葷”之美稱。 聽當地人説,重陽菌以十月中上旬採集的肉質最肥厚,更具口感,特別的濃香,極潤滑清爽。是名副其實的山珍。
在貴州銅仁鬆桃等地,亦產樅樹菌。秋天收穫油桐、油茶之餘,村民進山林採些樅樹菌。或小炒或煮麪條,味道鮮嫩可口。是難得的時令山珍。
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