西梅是軟的好還是硬的好 西梅怎麼挑選
很多人在挑選西梅的時候不知道該挑選硬的還是軟的,其實都是可以的,西梅硬的時候口感比較脆甜,軟了也很可口,所以可以根據自己口感來挑選自己喜歡吃的。
西梅是軟的好還是硬的好
西梅軟硬都可以吃。
硬西梅比較的脆甜,放軟了吃綿軟又香甜,西梅中含有維生素、礦物質、膳食纖維、碳水化合物等營養成分,適量食用西梅對健康很有好處,但是西梅中含有有機酸,有機酸可以促進胃液的分泌,西梅不論是軟硬都不能多吃,以免脾胃不適。
西梅怎麼挑選z新鮮的西梅只要外表皮無破損或是潰爛處即可,而且果粒飽滿即為新鮮,可以用手捏一下。儘量挑選個大,有光澤的西梅。不要挑選太成熟或太青澀的西梅。西梅以顏色為深最好,太淺的也不好。不要買表皮有損傷或腐爛的西梅,嚴重影響口感,買回家後最好洗一下,乾淨一些。
西梅的功效與作用
1、抗氧化
很多人推崇葡萄和提子作為抗氧化水果。然而根據調查證明,西梅中的抗氧化成分是提子的2倍還要多,抗氧化劑對人體極為重要,可以中和氧化對人體造成的傷害,不僅起到防止心臟病、肺病和某些癌症的惡化,中老年人的身體和大腦的機體老化,而且具有延緩衰老,美容養顏的作用。
2、增加胃動力
飲食結構的不合理,缺乏運動,作息沒有規律,工作壓力大是造成現代人便祕的主要原因。便祕的發生絕大多數是因為腸道缺乏足夠的主動蠕動所致,天然西梅汁中含有水溶性的天然果膠纖維和不溶性的植物纖維,幫助恢復為動力,輕鬆緩解便祕。
3、維持酸鹼平衡
如果經常感到全身無力、疲乏、心跳減弱、頭昏眼花,那麼可能是體內缺乏鉀元素了。西梅汁的鉀含量是非常高的,鉀在人體內的主要作用是維持酸鹼平衡,參與能量代謝以及維持神經肌肉的正常功能。而且西梅汁中的鹼能讓寶寶更聰明。
4、補充維生素
西梅可幫助老年人補充鐵、鋅、鉀,強身健骨,可使小孩增加各種維生素。
西梅可以和橙子搭配
西梅適宜和橙子搭配食用,西梅的果肉中,雖然含有豐富的維生素以及礦物質,但是維生素C的含量比較低,而橙子中含有豐富的維生素C,兩者搭配食用,身體吸收營養成分更加全面。西梅的肉質性寒,而橙子性温,兩者搭配食用互補,對身體的滋補效果更佳
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