糯米酒會引起痛風嗎 糯米酒嘌呤含量高嗎
痛風患者在飲食方面是十分要注意的,不知道糯米酒對於痛風患者來説適不適合飲用?糯米酒的嘌呤含量到底高不高呢?
糯米酒會引起痛風嗎
痛風與吃糯米酒有關,因為酒精會抑制尿酸排泄是血尿酸升高而誘發痛風發作,所以痛風患者要嚴禁飲酒,也不能吃動物內臟,各種魚蝦蟹,海鮮,肉湯,骨頭湯,骨髓,火鍋,豆類等含嘌呤高的食物,應吃低嘌呤偏鹼性的食物,多喝白開水多排尿,促進尿酸排泄。
糯米酒嘌呤含量高嗎
在痛風發作期,不建議喝米酒。痛風是因為體內血尿酸升高,進一步形成尿酸結晶,沉積在關節局部,從而引起關節炎症,出現關節紅、腫、熱、痛等表現。如果能減少攝入含嘌呤較高的食物,也就減少了血尿酸的生成,則血尿酸可能會下降。因為米酒含有較高嘌呤,所以不建議痛風患者飲用。除米酒外,還有其他食物也含有較高嘌呤,如白酒、啤酒、動物內臟、海鮮、牛肉、羊肉等,均不建議痛風患者食用。
米酒由糯米制成,雖然糯米本身含有的嘌呤不高,但米酒中還含有酒精,從而導致嘌呤量相對較高,所以不建議痛風患者喝酒。如果痛風患者在經過治療後,身體中的血尿酸已經降低,且已經長時間沒有出現關節腫痛的痛風表現,此時建議痛風患者極少量地飲酒。在眾多酒類中,比較推薦飲用紅酒,因為紅酒是含嘌呤相對較低的酒類。所以病情控制穩定的痛風患者,可以極少量地飲用紅酒。
糯米酒怎麼吃最好
如果是在夏天的話,這種情況下可以把糯米酒冰鎮一下再喝,這樣的口感也是比較好的。如果在冬天的話,建議患者最好把糯米酒熱一下再喝,這樣糯米酒的口感可能會更好。除此之外患者在日常生活中燉肉的時候也可以加一點糯米酒,這樣會使肉更加軟糯。除此之外還可以用糯米酒來調製一些飲料,這樣也是非常好喝的。
糯米酒可以做什麼菜
【紅糖米酒湯圓】
準備一些紅棗和枸杞,將它們清洗乾淨備用。
鍋中倒入一點清水,將水燒開後,放入米酒和洗淨的紅棗以及枸杞,再煮一會,等到再次煮開後,放入湯圓,將湯圓煮熟,煮至湯圓浮起來後。
根據個人口味放入適量的紅糖,再煮一兩分鐘後即可關火盛出。
【米酒雞翅根】
雞翅根清洗乾淨,生薑切片,葱切段,大蒜切片備用。
鍋中倒上清水,放入葱段和生薑片,將雞翅根冷水下鍋焯煮,倒入一點料酒,將其焯出浮沫後撈出,然後用温水沖洗乾淨備用。
起鍋燒油,將油燒熱後放入生薑片和蒜片熗鍋煸炒出香味,炒出香味後放入雞翅根,翻炒片刻後,倒入醬油,將其炒勻後倒入米酒,放入兩顆八角和冰糖,放入食鹽和十三香粉,大火燒開後轉成中小火燉煮,將雞翅根煮熟後開大火收汁,放入一點味精調味,將湯汁燒至濃稠後即可盛出擺盤。
【米酒煮雞蛋】
枸杞清洗乾淨,取一碗,碗中打入兩顆雞蛋,將其攪打散備用。
鍋中倒入米酒,大火燒開,將浮沫撇去,然後倒入雞蛋液,一邊倒雞蛋液一邊用勺子攪拌,煮至雞蛋液凝固後放入枸杞,放入一些白砂糖,再煮一兩分鐘即可。
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