西番蓮如何挑選

外形端正，沒有明顯的凹凸現象，可以選購。

西番蓮如何挑選1

西番蓮在挑選的時候儘量去選擇一些外形較為的周正一些的，因為西番蓮若是外形極為的畸形的話一般都是利用一些激素催熟得到的果實，這樣食用的西番蓮的話對人體健康也有着一定的不利的影影響的，而且一般較為成熟的西番蓮的果實都是呈現一種較為深系的紫紅色的樣子的，不會帶有綠色的，所以在平時生活中購買西番蓮的時候是需要注意的。

西番蓮在平時生活中選購的若是屬於綠色的話建議將其保存一段時間之後再去食用，這樣待其成熟之後食用的話食用口感會更加的香甜一些的，而且在平時生活中選購西番蓮的時候也儘量去聞一聞西番蓮的味道，新鮮的西番蓮是自帶有一定的香甜的味道的，所以在平時生活中的話是可以嘗試着去聞一聞味道來判斷西番蓮是否是屬於新鮮的。

西番蓮的話其實還是屬於食用價值極為高昂的一種水果的，但是在平時生活中在選購西番蓮的時候也儘量去選擇一些新鮮的西番蓮去食用，不然的話還是會影響西番蓮的食用價值的，所以在平時生活中的話是需要注意的。

西番蓮食用之後可以對人體腸胃有着極好的維護的作用的，因為西番蓮當中含有一些超纖維在被人體吸收利用之後可以很好的將人體腸胃當中一些有害物質清除乾淨，起到一定的潤腸胃的.作用的，也可以很好的抑制一些細菌在人體腸道當中滋生，對我們的腸胃起到極好的保護的作用的。

或者是在平時生活中食用了西番蓮之後也可以起到很好的美容養顏的效果的，因為西番蓮的話可以很好的抑制一些有害物質在我們的肌膚內的沉澱。

對我們的肌膚是有着極好的維護和改善的效果的，也可以很好的促進我們身體內的新陳代謝的，幫助我們腸胃活動的促進，起到一定的排便潤腸的效果的。

因為西番蓮當中的VC是有着極好的促進人體內的血液循環促進的作用的，可以很好的降低我們身體內的膽固醇，對我們的身體健康的話是有着極好的維護的效果的，在平時生活中適當的食用一些西番蓮的話也可以很好的起到一定的抗衰老的效果的。

西番蓮如何挑選2

西番蓮多少錢一斤

百香果是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，又叫雞蛋果、愛情果、西番蓮，是一種食用價值很高的水果.

百香果的市場價格在兩廣地區大約在6～7元一斤，其他地區包含運費可能會達到15～20元左右一斤。百香果在中國以外的其他地區有“果汁之王”、“搖錢樹”等美稱，原產安的列斯羣島，廣植於熱帶和亞熱帶地區，我國廣東、海南、福建、雲南、台灣等地有栽培，有時逸生於山谷叢林中。

西番蓮的營養價值

據測定，西番蓮果實含有超過135種以上的芳香物質，最適於加工成果汁，或與其它水果（如芒果、菠蘿、番石榴、柑橙和蘋果等）加工混配成混合果汁，可以顯著地提高這些水果汁的口感與香味；可以做雪糕或其它食品的添加劑以增進香味，改進品質。

西番蓮的品種西番蓮主要有黃果種、紫果種、綠果種及黃果與紫果雜交種四大品種。西番蓮主要種植黃果種和紫果種。紫果種的果實果皮是紫紅色，枝蔓青綠色，適宜於夏季涼爽，海拔300至500米高的地方種植，而不適宜夏季高温天氣的珠江三角洲或以南地區栽培。

黃果種適應性較強，果實較大，產量較高，品質優，出汁率較高，但耐寒性較差，有些品種還有自花不實現象，需要人工輔助授粉。提倡種植黃果西番蓮，主栽品種都是華南農業大學從世界各地引入後進行選育種培育出來的。主要有二類，一類是需人工授粉的.華陽、汕黃或長黃、選1等品種。另一類是自然結實品種，如選511。

西番蓮的選購方法

1、在購買時要選購剛採摘的百香果，新鮮的百香果果形端正，沒有明顯外形缺陷或突起的，表面綠色減退，逐漸呈現紅色。

2、百香果的果肉為深黃色的比較好吃，如果肉骨是淺黃色口感就沒那麼，一般山上種的果肉是深黃色的，比平地種的要好吃。

3、百香果要具備酸、甜、香3個特質才能算得上優良，這3個特質是反映百香果品質的基本要求，如果香味不夠濃郁，就表明不是那麼好。

西番蓮如何挑選3

西番蓮的熱量

西番蓮當中含有的熱量的話其實還是比較高的，雖然西番蓮這種水果屬於一種低脂類的水果，西番蓮的熱量雖然較高一些，但是對於一些減肥期間的人羣來説也是可以放心的食用的，而且在食用之後還可以起到一定的促進減肥的效果的，在生活中的西番蓮的熱量的話一般是在三百毫升的西番蓮的熱量是在三百大卡左右。

熱量的話相對來説還是屬於較高的`，但是減肥期間的人羣的話是可以去食用的，因為西番蓮當中的熱量可以很好的讓人體感受到一種飽腹感，所以在平時生活中一些減肥期間的人羣在食用了西番蓮之後也可以很好的減少對其他食材的攝入的，而且還可以很好的起到一定的潤腸排便的作用的的，對減肥期間的人羣來説的話是有着一定的作用的。

西番蓮的熱量的話還是比較高的，但是這種高熱量的水果的話減肥期間的人羣還是可以食用的，因為西番蓮當中的熱量可以讓人有着很好的飽腹感可以減少一些其他食材的攝入對減肥是有着極好的作用的，而且西番蓮當中的糖分和脂肪含量都是極少的，所以並不會導致人體出現長胖的情況的。