西番蓮孕婦可以吃嗎?孕婦吃西番蓮的好處

西番蓮是學名,也叫百香果,也俗稱雞蛋果,那麼西番蓮孕婦是否可以吃呢?孕婦吃西番蓮的話有什麼好處呢?下面我們來一起介紹下吧!

西番蓮孕婦可以吃嗎

西番蓮是海南雞蛋果,未成熟時青色,味澀苦,成熟後呈黃色,可剝皮,果肉為黃色,類似於雞蛋黃,口感軟糯,果香甘甜,初食者可能會不習慣,會覺得有少許怪味,果核褐色,有堅硬外殼,外殼破裂後內核乳白色.它具有消炎止痛、活血強身、降脂降壓、滋陰補腎、提神醒酒、消除疲勞、排毒養顏之效,也能增強免疫力.

孕婦可以吃西番蓮,要選擇果形端正,沒有明顯外形缺陷或突起的.

食用技巧

百香果的果汁色、香、味、營養極佳,富含人體必需的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成份,適合生產果汁、果凍、果露、果醬等產品.

直接鮮食:將百香果剖開,用調羹挖出瓤包直接食用(籽可食用).

製作果汁:取一個百香果,切開,用勺子將果肉舀入杯中,加200ml水,加少許白糖調整甜度,攪拌即可得一杯色、香、味俱佳的營養果汁.如果用榨汁機攪拌幾秒,效果更好.夏天用冰水,冬天用温開水,加上幾滴蜂蜜,風味更佳.

果殼除了用於提取果膠、醫藥成份和加工飼料外,也可用於泡酒或泡茶,以及烹飪菜餚.

孕婦吃西番蓮有什麼好處

西番蓮含有130多種芳香物質,故享有"果汁之王"和"香料水果"之美譽.它不僅甜酸可口,生津止渴,營養豐富、均衡,而且非常容易被人體消化吸收,是理想的天然綠色食品.據有關資料顯示,西番蓮含有維生素A、B族、C、D、E等多種維生素;含有鈣、磷、鐵、錳、銅、鈉、磷、鎂、鋅和鉀等多種微量元素;此外,西番蓮還含有不飽和脂肪酸和氨基酸,其中所含氨基酸的種類十分豐富,有色氨酸、亮氨酸、脯氨酸、蘇氨酸、賴氨酸和苯氨酸等.因此,世界上許多國家都把西番蓮汁作為登山運動員、海員、軍人和礦工等特殊人羣的天然綠色保健飲料.