怎麼挑選藕帶?如何挑選藕帶?

藕帶要吃新鮮的才美味，有些不法商販會用化學劑漂白，購買時一定要注意分辨。那麼怎麼挑選藕帶?如何挑選藕帶?

怎麼挑選藕帶

現在市場上有兩種藕帶，一種藕帶濕漉漉的，潔白乾淨，看起來非常新鮮，而另一種藕帶則乾燥泛黃，看起來放了很久的樣子。

正常的藕帶與空氣接觸10來個小時候就會發黃，加上路途的顛簸，看起來肯定不會新鮮，不新鮮的黃藕帶賣不出價格，也很少有人購買，一些商家就會將已經變色的黃藕帶放在用添加了漂白粉、檸檬酸或者雙氧水的水中浸泡數分鐘。浸泡過的藕帶看起來鮮嫩光滑，潔白乾淨，還能賣出個好價錢。檸檬水加漂白粉漂白，這已經成了這個行業默認的潛規則，很多商家表示見怪不怪。

如果消費者們長期攝入被漂白粉、工業檸檬酸浸泡後的藕帶，輕則可能會出現噁心、腹痛、腸胃不適等症狀，重則可能傷肝損腎，嚴重危害人體健康。喜歡吃藕帶的市民，儘量在早晨去選購藕帶，不要買表面光滑、濕潤、顏色過白、帶有刺激性氣味的藕帶，正常的藕帶應該是表面乾燥、聞起來沒有異味的。