冬瓜和雞蛋一起吃能降火嗎？冬瓜和雞蛋能一起吃嗎？

冬瓜和雞蛋都是常見的食材，冬瓜更是可以清熱解毒、祛火潤燥，在夏天特別應該多吃，那麼單吃冬瓜難免寡淡，加個雞蛋可不可以呢？那麼小編接下來就帶大家瞭解下冬瓜和雞蛋一起吃能降火嗎？冬瓜和雞蛋能一起吃嗎？

冬瓜和雞蛋一起吃能降火嗎

冬瓜

冬瓜味甘、淡、性涼，入肺、大腸、小腸、膀胱經；

具有潤肺生津，化痰止渴，利尿消腫，清熱祛暑，解毒排膿的功效；

可用於暑熱口渴、痰熱咳喘、水腫、腳氣、脹滿、消渴、痤瘡、面斑、脱肛、痔瘡等，還能解魚、酒毒。

冬瓜皮以利尿見長；冬瓜性寒味甘，清熱生津，僻暑除煩，在夏日服食尤為適宜。

雞蛋

雞蛋性味甘、平，歸脾、胃經，可補肺養血、滋陰潤燥，用於氣血不足、熱病煩渴、胎動不安等，是扶助正氣的常用食品。能補陰益血，除煩安神，補脾和胃。用於血虛所致的乳汁減少，或眩暈，夜盲；病後體虛，營養不良；陰血不足，失眠煩躁，心悸；肺胃陰傷，失音咽痛，或嘔逆等。吃法很多，煎、炒、蒸、煮、衝或煮蛋花等均可。除單用外，亦可配伍應用。如陰血不足，失眠心悸，可用生地黃、麥門冬、百合各12g，煎湯取汁，衝入雞蛋攪勻服。陰虛，失音，咽痛可同冰糖沖服。

由此可見二者性味並不衝突，且都有潤燥滋陰的功效，所以二者同食是可以降火的。

冬瓜和雞蛋怎麼做好吃

冬瓜炒雞蛋

準備冬瓜、雞蛋以及葱、酸、生抽、蠔油等調料，先用生抽、蠔油和鹽調味做醬汁，可以的話加入適量米酒，味道更鮮美，營養也更豐富。冬瓜去皮切片，雞蛋打散。熱油炒香蒜粒，然後倒入雞蛋，攤成蛋液，之後倒入冬瓜一起翻炒，炒到斷生倒入醬汁即可。

冬瓜雞蛋餅

準備冬瓜、洋葱、雞蛋和麪粉，將冬瓜和洋葱洗淨後都切成小丁備用，麪粉中打入雞蛋後攪拌，之後加入冬瓜和洋葱丁，調入鹽、胡椒、味精和十三香，呈糊狀。鍋內倒入少許油，然後將麪糊攤入鍋中，用鏟子剷平，差不多就反面，煎成兩面金黃金科裝盤。

冬瓜雞蛋湯

準備冬瓜、雞蛋和適量百合，葱、姜、蒜等調料。冬瓜去皮去籽，洗淨後切成薄片，雞蛋打成蛋液。鍋內油熱後放入葱、姜、蒜等調料爆香，之後倒入冬瓜，炒至斷生就加水，水開後倒入百合和雞蛋液，之後調味即可。

冬瓜的食用宜忌有哪些

宜

夏天氣候炎熱，心煩氣躁，悶熱不舒服時宜食；熱病口乾煩渴，小便不利者宜食。

忌

冬瓜性寒，脾胃氣虛，腹瀉便溏，胃寒疼痛者忌食生冷冬瓜；女子月經來潮期間和寒性痛經者忌食生冬瓜。

相宜的黃金搭配

冬瓜+雞肉=清熱消腫

冬瓜+海帶=降血壓、降血脂

冬瓜+蘑菇=清熱祛火、除煩止渴、滋補美容

冬瓜+火腿=增強機體免疫力

相剋的禁忌搭配

冬瓜+鯽魚=尿量增多

冬瓜+醋=降低營養價值

注意事項

冬瓜性寒涼，脾胃虛寒易泄瀉者慎用；久病與陽虛肢冷者忌食。