​新鮮大棗補血嗎？吃大棗補血嗎？

棗子有很多種分類，比較常見的無非就是大棗、紅棗等。紅棗的補血作用可以説是人盡皆知的，那麼大棗可不可以補血呢？吃哪種棗補血效果最好呢？今天小編來給大家科普一下。

大棗補血嗎

貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。大棗（鮮）的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助於防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那麼十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。實際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助於緩解便祕的。當然，實踐才是檢驗真理的唯一標準，那些便祕的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便祕還是緩解了便祕。

新鮮大棗補血嗎

“補血”作用可以從兩方面説，一是血紅蛋白裏的鐵，二是血糖。

1、新鮮大棗vc含量豐富，對植物中的鐵吸收有促進作用（但是仍然比不上動物性來源）算是間接微弱的補了鐵吧2、另外碳水化合物的含量在水果中也很高鮮棗約30%，和香蕉相當，（香蕉在某些國家和地區是可以作為主食的）類比一下，俗話説桃飽李傷人，桃子也只有10%左右；幹品高達60%以上（參見《中國食物成分表》2010），如果對什麼傳統養生是真愛，你對比下什麼性味歸經跟食物成分就能發現那些“補”人的都是水分低，供能物質高，説人話就是比較管飽，能維持血糖水平，你要從這個角度説補了“血氣”也不是不成；只不過它能做到的，香蕉土豆啥的一樣能，也不想想古人食材多缺乏，辛苦種地收成看天，沒化肥沒農藥更沒袁隆平，見到這樣的肯定當寶了。

哪種棗最補血

紅棗中含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素（A、B1、B2、C、D）、胡蘿蔔素、蘆丁、樺木酸、單寧酸、山楂酸、蘋果酸、N—去甲基荷葉鹼、香豆素類衍生物、粘液質、革柔質、粗纖維、抗壞血酸等。其中每100克鮮棗中含糖量為20-40克，幹棗中可達50-80克。維生素每100克中含300-600毫克，特別是維生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。蘋果的70多倍，有“天然維生素九”之稱。金絲小棗是目前製品質最好的紅棗品種。紅棗最主要的功效就是補血。