吃鮮棗補血嗎？吃什麼棗補血最好？

大家都知道，紅棗有補血益氣的功效。因此，對於氣色不佳的女性，醫生會建議多吃紅棗。一般情況下，我們吃的棗子都是幹棗，那麼，鮮棗可不可以補血呢？棗子怎麼吃最補血呢？

吃鮮棗補血嗎

鮮棗甜脆多汁，營養豐富，其中維生素C含量高，但不耐保存，常温下幾天的時間就會失去鮮脆的口感。為了方便保存，可以將鮮棗曬乾製成幹棗（紅棗）。紅棗呈現紅色，是因為在加工過程中，鮮棗裏的鐵通過化合作用轉變為鐵元素。紅棗鐵元素含量高，所以補血效果比鮮棗更好，適合女性食用。但有些情況下卻並非如此：體質燥熱的婦女不適合在月經期吃紅棗，否則會造成月經量過多。

吃什麼棗補血最好

紅棗最主要的功效就是補血。

紅棗中含有蛋白質、葡萄糖、蔗糖、阿拉伯聚糖、脂肪、鈣、鐵、磷、維生素（A、B1、B2、C、D）、胡蘿蔔素、蘆丁、樺木酸、單寧酸、山楂酸、蘋果酸、N—去甲基荷葉鹼、香豆素類衍生物、粘液質、革柔質、粗纖維、抗壞血酸等。其中每100克鮮棗中含糖量為20-40克，幹棗中可達50-80克。維生素每100克中含300-600毫克，特別是維生素C含量最高，是柑橘含量的7-10倍。蘋果的70多倍，有“天然維生素九”之稱。

金絲小棗是目前製品質最好的紅棗品種。

棗子怎麼吃補血

花生紅棗湯

用料：花生米、紅棗　　　　

製作方法：花生米50克，用温水浸泡半小時後將皮剝下來，將乾紅棗30克冼淨用温水浸泡發開，然後將花生米皮（用布包）與紅棗放鍋中加不煎開小火燉半小時，去掉花生米皮小包，加入少量紅糖，待糖溶化後，湯與棗均可使用。

功效：對產後血虛、營養性貧血、惡性貧血、血小板減少以及化療後血常檢查異常者有效，並有益氣健康、補血之功效。

紅棗木耳湯

材料：紅棗30枚，黑木耳25克。

功效：補血養血。主治血虛型貧血，面色蒼白或萎黃，口脣、指甲淡白，體虛無力，心悸失眠，頭暈目眩者。

紅棗白果湯

紅棗10粒切開，白果10粒去外殼，加水煮15～20分鐘，每晚臨睡前吃，可以補血固腎、止咳喘、治尿頻、治夜尿多，效果很好，從白果上市的秋天，一直吃到第二年的春天，是給家裏人補腎、止咳喘的特效方。

功效：補血補腎，專治腰膝痠軟，長年吃，對女性朋友來説有養顏祛斑的作用；紅棗10粒切開，生薑3片，煮水喝，是開胃的良方。

此外，用甲魚加上枸杞子、紅棗、生薑燉爛了吃；牛肝、羊肝、豬肝做菜、燉湯，或與大米一同煮成粥；牛骨髓、豬骨髓加紅棗燉湯喝；牛蹄筋、豬蹄筋加花生、生薑燉爛了吃，這些都是補血養顏的好食物。