冬季吃什麼食物可以養胃

1、冬天調理腸胃吃什麼

（1)玉米

雖然我們最熟悉的是黃色玉米，但是玉米其實有很多種，每一種都有它自身特別的抗氧化營養物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纖維。爆米花也同樣含有高纖維，當然這不是你猛吃的理由，因為裏面添加了很多奶油和糖。

（2)蘋果

蘋果中除了富含豐富的維生素，其含有的纖維素可刺激腸蠕動，加速排便，故又有通便作用，對於便祕效果不錯。

（3)腰豆

紅豆和腰豆是主要的食物原料。跟它們的近親一樣，幾乎我們吃的所有豆類都含有豐富的纖維，蛋白質和鐵。

（4)黑豆

每杯黑豆都含有15克的纖維，以及大約15克的蛋白質。它們飽滿的黑色就代表了豐富的黃酮類，土地顏色的食物都含有大量的抗氧化劑。當你在日常飲食中加入了豆類和其他的高纖維食物以後，一定要記得多喝水。

（5)豆腐

豆腐健腦的同時，還能抑制膽固醇的攝入。大豆蛋白顯著降低血漿膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。

（6)糙米

大米的口感更好，但是糙米的營養價值顯然要高得多，每杯糙米都含有3.5克的纖維。如果每週吃五次或更多次的大米就會將患兩種糖尿病的風險提高17%，而增加兩次糙米的飲食之後，這個風險值將降低到11%。

（7)全麥麪包

白麪包都用的是精磨過的麪粉，意思就是穀物的殼和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心，全麥麪包維持了這些極具營養又含豐富纖維的原料，所以將白麪包換成全麥麪包是一個很好的增加營養的方式。這樣做的話，你每天獲取的纖維量會得到很大的改善。

（8)燕麥粥

燕麥含有葡聚糖，這是一種很特別的纖維，具有很好的降膽固醇作用，同時還可以提升免疫系統功能。燕麥中既混合了可溶性纖維（這種纖維可以降低膽固醇)，也混合了不可溶性纖維（這種纖維可以幫助消化系統保持暢通)。

2、調理腸胃的飲食安排

（1)不要空腹喝牛奶

很多人都聽説過睡前喝牛奶對腸胃有益的説法，其實睡前喝牛奶、果汁對養腸胃並無益處，特別是對反流性食管炎患者更是大忌。因為牛奶中的蛋白、脂肪和糖分等會引起腸胃酸分泌，長期如此在夜間空腹狀態下有可能對腸胃造成損傷，並加重反流症狀。本人平時喝牛奶，總會選在白天任何時段，這樣就不會傷腸胃了。

（2)儘量少喝碳酸飲料

碳酸飲料是多數年輕人和白領比較熱衷的飲料，喝起來美味又解渴。但專家表示碳酸飲料中的氣體很容易引起脹氣，這類飲料含有較高的熱量和各種添加劑，不宜大量飲用。在夏季白開水、涼茶等才是最解渴的健康飲料。

（3)少吃鹽漬食品和夜宵

如今腸胃癌的危害極大。大量流行病學資料顯示長期高鹽飲食、食用黴變、煙燻和鹽漬食物都會增加腸胃癌發生的危險性。而抽煙、酗酒也是“幫兇”。“喜歡半夜吃夜宵也不是好習慣。我平時工作很忙，但不管忙到多晚我都不會吃消夜。臨睡前進食會導致腸胃酸分泌，而且產生的熱量容易囤積。無論對腸胃、對人體都無益處。”

（4)腸胃並非十分嬌氣

很多病人對自己的腸胃過分顧慮。但其實腸胃並不十分嬌氣。健康的腸胃有一道腸胃黏膜屏障，具有完善的自我保護作用。我要了解自己的腸胃部情況，因人制宜。比如：平時我也很喜歡吃辣的食物，但注意不在空腹時吃，以減少對腸胃的刺激。在健康狀態下，如果沒覺得不舒服吃點辣味美食也無妨。

3、養胃需注意

1、養胃少吃那些辛辣刺激的食物辣椒，芥末、胡椒、濃茶、咖啡、可可等食品或飲料。

2、忌過冷、熱、硬食物，過涼的食物和飲料，胃病食物應軟硬適度，過於堅硬粗糙的食品、粗纖維的蔬菜、用油煎炸或燒烤的食品，食用後可加重胃的機械消化負擔，使胃黏膜受到磨擦而損傷，加重黏膜的炎性病變。

3、油炸食物多吃易消化不良，醃製食物中含有較多的鹽及某些可致癌物，所以胃病患者要儘量少吃這些食物。