西葫蘆是什麼菜?西葫蘆是什麼樣子的?
每天吃菜的時候也可以學習知識,不要只吃菜不認識是什麼。炎熱的時候特別適合吃西葫蘆清爽潤喉,那麼西葫蘆是什麼菜?西葫蘆是什麼樣子的?
西葫蘆是什麼菜
西葫蘆是南瓜的變種,葫蘆科南瓜屬的一種,果實呈圓筒形,果形較小,果面平滑,以採摘嫩果供菜用。西葫蘆以皮薄、肉厚、汁多、可葷可素、可菜可餡而深受人們喜愛。
過去西葫蘆一般要在5、6月份才能上市,近年來不少地方採用地膜加天膜栽培,因而目前四季都有上市。屬於低嘌呤、低鈉食物,對痛風、高血壓病人有重要功效。
西葫蘆是什麼樣子
西葫蘆莖有稜溝。葉柄粗壯,被短剛毛;葉片質硬,挺立,三角形,彎缺半圓形,上面深綠色,下面顏色較淺,葉脈兩面均有糙毛。卷鬚稍粗壯。雌雄同株。
雄花單生;花梗粗壯,有稜角,被黃褐色短剛毛;花萼裂片線狀披針形;花冠黃色,頂端鋭尖;雄蕊花絲長15毫米,花葯靠合。
雌花單生,子房卵形。果梗粗壯,有明顯的稜溝,果蒂變粗或稍擴大。果實形狀因品種而異;種子卵形,白色,長約20毫米,邊緣拱起而鈍。
西葫蘆的營養功效
1、西葫蘆是一種清新爽口的菜餚,新鮮的西葫蘆通常呈現為淡綠色。西葫蘆含有豐富的維生素和水分,經常食在為人體補充所需維生素的同時,還能夠讓皮膚更加的水潤有光澤。對皮膚暗黃的人羣來説是一道美容的佳品。
2、西葫蘆含有豐富的纖維素,能夠促進胃腸的蠕動,加快人體的新陳代謝。對人體排毒養顏,預防治療便祕有很好的作用。
3、西葫蘆含有一種抗干擾素的誘生劑,能夠提高人體免疫力,調節人體新陳代謝,達到減肥、抗病毒的作用。
4、西葫蘆在自身營養豐富的同時,還能起到對一些疾病的食療作用。經常食用西葫蘆能夠起到輔助治療水腫腹脹、煩渴、瘡毒以及腎炎、肝硬化腹水等症。
西葫蘆雞蛋餅的做法
食材:雞蛋2個西葫蘆一小節麪粉3湯勺食鹽1/2茶勺
做法:
a西葫蘆洗淨,擦成細絲。
b加入1/2茶勺的鹽拌勻醃製1、2分鐘。
c然後磕入雞蛋攪拌均勻。
d加入適量麪粉。
e攪拌成無顆粒的蛋麪糊。
f不粘鍋刷上一層薄油,倒入攪拌好的蛋糊。
g待底部煎熟後,翻面繼續煎熟即可。
小貼士
a西葫蘆要選嫩的,沒有籽的。口感比較好。
b西葫蘆擦成絲,放入鹽後醃製1、2分鐘,會變得很軟糯,便於和蛋液更好的融合。
c也可分2次煎,那樣餅比較薄,口感比較酥脆,若喜歡厚厚的,軟糯一點,所以一次煎了。
-
準媽媽根據胎齡如何選擇食物
合理營養是準媽媽和胎兒健康的保證,如何選擇合適的食物,進行合理的調配才能滿足準媽媽的營養需求呢?不妨從胎齡入手。準媽媽的營養需求比平時高得多,懷孕時必須攝取高於平時的熱量、蛋白質、鈣、鐵及各種維生素和微量元素。到了懷孕中後期,胎兒發育迅速,需求量就會更...
-
鴨蛋蛋白變綠色能吃嗎
不能。鴨蛋蛋白變綠色能吃嗎1導致鴨蛋蛋清綠色的原因有兩個,一個是在高温,而另一個就是它放置的時間太長了,所以會導致蛋白會變綠色。鴨蛋蛋清呈綠色並不稀奇,有些時候造成這種情況的原因可能有三個,一是跟鴨子所吃的飼料有關,二是鴨子本身患有疾病;三是鴨蛋本身已經...
-
適合產後滋補的食物
很多人對適合產後滋補的食物都有什麼並不是很清楚,這就需要對這類食物進行認識,使得在選擇的時候,都是可以知道如何進行,下面就詳細的介紹下。適合產後滋補的食物:紅糖營養特點:含鐵量高,給產婦補血。營養作用:含多種微量元素和礦物質,能夠利尿、防治產後尿失禁,促進惡露...
-
出門不吃正餐總愛買一堆小吃的星座
白羊座:貪吃成性白羊座是一個很灑脱的星座,他們對什麼都很感興趣,而這其中當然也包括美食。白羊座不挑食,只要是零食他們就都喜歡,簡直是無零食不歡。而且他們的零食不僅在家裏到處都是,就連單位也不會少,自己的小抽屜裏更永遠不會缺貨,同事們如果有餓的,去找白羊座是絕...