户子是什麼菜?户子是西葫蘆嗎?

中國南北地方對蔬菜的叫法可能稍有不同，同一種菜可能有多個名字。那麼户子是什麼菜?户子是西葫蘆嗎?

户子是什麼菜

“户子”是南方對瓠瓜的俗稱。正常生長的户子（非大棚養殖）一般為夏季的時令蔬菜，做出來的户子蛋湯味道鮮美。

户子是西葫蘆嗎

瓠瓜也叫做西葫蘆，因此户子也就是西葫蘆，只是各地的人們叫法不同而已，户子能增強免疫力，發揮抗病毒和腫瘤的作用。

户子炒肉的做法

1.將户子洗淨，去皮、瓤，切成塊

2.紅辣椒、青椒均洗淨切成塊

3.將炒鍋置旺火上，放油，燒至六成熱、葱薑末爆香

4.下五花肉煸出油變白

5.烹入料酒，加入户子，煸炒至斷生，再下青、紅椒略翻炒，調味即可