沙棘果可以泡酒嗎 沙棘果泡酒的功效

沙棘果生長在西北沙漠地區，成熟的沙棘果不僅能夠供人們食用，被拿來當做泡酒原料也是一個不錯的選擇。你知道沙棘果怎麼泡酒嗎，快點進來做筆記了。

沙棘果可以泡酒嗎

可以的。 沙棘是一種野生漿果，味道偏酸，並且其中還含有脂肪、蛋白質、糖類、多種維生素、氨基酸、黃酮類化合物等多種營養成分，尤其是其中的維生素C成分尤其高，每100克果汁中，維生素C含量可達到825-1100毫克，是獼猴桃的2-3倍，而酒精是一種有機性溶劑，可以使沙棘中的有效成分充分溶於酒精，使其營養價值得到更好的發揮，所以沙棘果是可以用來泡酒的。

沙棘果泡酒的功效

保護心血管 沙棘中含有較為豐富的黃酮類物質，可以幫助增加冠狀動脈血流量，降低心肌耗氧量，抑制血小板聚集，對心臟功能有加強作用，還能在一定程度上緩解心肌缺血及心肌梗塞等病症。 

提高免疫力 沙棘中的提取物可以增強巨噬細胞的吞噬作用，其中的超氧化物歧化酶可以幫助增強免疫系統功能，調節免疫活性細胞，是一種有效的免疫調節劑，對提高人體的抗病能力有很好的作用。 

美容抗衰老 沙棘中的超氧化物歧化酶具有清除人體自由基的作用，可以幫助延緩人體衰老；沙棘中含有的多種維生素成分，可以促進人體的新陳代謝，起到較好的滋潤、美白肌膚的作用。

沙棘果泡酒注意事項

1、 沙棘果泡酒的酒一般選擇在46~52 度之間，濃度過低沙棘果酒的味道體現不出來，濃度過高又會掩蓋沙棘酒的營養價值。

2、 一定要選擇新鮮的沙棘果，在購買時最好詢問沙棘果的出處，最好選擇寧夏地帶出產的沙棘果。

3、 切記在泡酒時期裏，不可打開酒罈的壇蓋，以免氧氣進入沙棘果酒，影響沙棘果酒的發酵。

4、 可以自由選擇加入自己喜歡的其它食材，例如枸杞，紅棗。冰糖可以增加沙棘果酒的美味，入口更佳。

沙棘果的適宜人羣

1、 沙棘果酒具有很好的新陳代謝，延緩人體衰老的作用，因此適宜人羣廣泛，包括中、青、老年體衰者。

2、 沙棘果酒可以一直心血管疾病的發生，並對心血管疾病具有輔助治療的作用，因此有心血管疾病的病人們可以嘗試飲用沙棘果酒來做適當的治療。

3、 當然沙棘果酒也有禁忌人羣，由於沙棘果酒包含了酒精成分，孕婦和少年兒童不適宜飲用。