韭菜花多少錢一斤？韭菜花市場行情

韭菜慢慢老了，現在韭菜花上市，韭菜花，雖然有着韭菜的味道，但是葉子要比韭菜葉要硬一些，更加有嚼勁，那麼，韭菜花多少錢一斤？

韭菜花多少錢一斤

韭菜花的價格是2.5元一斤

韭菜花富含水分、蛋白質、脂肪、糖類、灰分、礦物質鈣、磷、鐵，維生素A原、維生素B1、維生素B2、維生素c和食物纖維等。

適宜夜盲症，乾眼病之人食用。因為韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。又適宜皮膚粗糙以及便祕之人食用。韭菜花中所含大量的維生索A原可維持視紫質的正常效能。

韭菜多少錢一斤

據小編了解，韭菜因產地、市場等不同，價格有差異，關於韭菜批發市場價格具體如下：

2018年韭菜價格表一覽

產品                   市場                                      價格

韭菜       北京朝陽區大洋路農副產品批發市場   5.5元/公斤

韭菜        遼寧鞍山寧遠農產品批發市場             5.3元/公斤

韭菜       上海農產品中心批發市場有限公司       4.5元/公斤

韭菜       江蘇宜興蔬菜副食品批發市場              6.2元/公斤

韭菜       浙江嘉善浙北果蔬菜批發交易              6元/公斤

韭菜       安徽碭山農產品中心惠豐批發市場        6元/公斤

韭菜花的功效

1、促進食慾

韭菜花中含有大量的硫化物、這種硫化物具有很強的殺菌以及防腐作用、可以抑制腸胃道中有害細菌的繁殖。

而且硫化物在發揮殺菌整腸的作用時，會刺激胃部分泌胃液、所以吃韭菜花也會增進食慾。

2、預防腸癌、降低血脂

韭菜花中富含纖維素，能夠促進胃腸的蠕動，對於抑制腸癌的發生有積極作用。

韭菜花所含的揮發性精油，對於降血脂有明顯的功效。所以經常食用韭菜花，對於預防腸癌，以及降低血脂有很積極的作用。

3、補腎暖胃

韭菜花性温，味辛辣、具有暖胃壯陽的功效。

特別是在深秋和寒冷的冬季，多吃一些韭菜花對於保護胃部、暖身、壯陽有着很好的作用。

另外如果將韭菜花搗爛烘熱後塗抹，可治牛皮癬或過敏性皮炎、汗斑;敷在跌打損傷或淤血處，可收到神奇的功效。

4、益肝健胃

韭菜含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化功能。

5、行氣理血

韭菜的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導滯作用和適用於跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等症。

6、潤腸通便

韭菜含有大量維生素和粗纖維，能增進胃腸蠕動，治療便祕，預防腸癌，故韭菜葉被稱為“洗腸草”。

瘦肉炒韭菜花的做法

1.準備好所有材料，韭菜花切4－5cm左右的長度，瘦肉切絲或者片都行，胡蘿蔔切絲

2.豬瘦肉用鹽（不需要完全入味，後面還需要加醬油），胡椒粉醃製均勻後，加入一勺澱粉抓，如果太粘了適當加點水，然後放一小勺油封油

3.鍋裏熱油，放入瘦肉炒至變色，加入醬油一小勺上色，然後裝起

4.洗乾淨鍋，熱油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，倒入胡蘿蔔和瘦肉同炒十秒左右即可！整過過程都是大火！