蘆蒿營養價值

蘆蒿中富含豐富的維生素與礦物質，可以有效提高免疫力。

蘆蒿營養價值1

1、富含硒、鋅、鐵等多種微量元素硒是人體極為重要的微量元素，缺硒可引發肝、心、腦、胃等四十多種疾病。而且大家都知道的，鋅元素是可以有補腦抗衰的作用的。而且很多的蔬菜含有這樣的營養素都是比較低的，所以説常吃蘆蒿是非常健康的選擇方式。

2、人體“淨化劑” 蒿茶具有傳統茶葉所不可比擬的特點——久泡無垢。很多研究都發現了一個問題，蘆蒿泡茶泡多久都沒有水垢的，這就説明了和其他的很多茶都是不一樣的。所以説常喝蘆蒿茶可以有清除體內垃圾的作用，同時還有減脂降壓的`作用。對於有高血壓啊，糖尿病等人羣都是可以喝蘆蒿茶的，同時也可以有增強免疫力的作用。

3、人體“保護神”。現代社會，酒幾乎成了人們表達情感的工具，可是喝酒可引發腦退化，肝腫大，胃潰瘍，性無能等多種疾病。大家知道嗎，蘆蒿不僅是蔬菜，而且對於解酒也是有着很大的利用價值的，而且還可以有養胃健脾的作用。如果你經常要應酬的話不妨在酒前和酒中都喝蘆蒿茶，可以有緩解酒精對肝臟的刺激，達到保護肝臟的作用。

蘆蒿營養價值2

蘆蒿大家吃過嗎，這是一種比較常見的蔬菜，但是一般在北方的城市中很少可以買到的，一般南方地區吃的比較多，它的口感比較香脆，而且還是非常有價值的一種蔬菜呢，不僅可以吃，而且還有藥用的功效。

蘆蒿根性涼，味甘，葉性平，平抑肝火，可治胃氣虛弱、浮腫及河豚中毒等病症以及預防芽病、喉病和便祕等功效。它的根莖含有的澱粉量是非常的'豐富的，而且還可以給機體帶來很大的能量，同時也可以促進神經系統的健康，讓你頭腦更加的有經歷。還可以偶解毒的作用，特別是肝臟解毒，有很大的利用的價值，同時也是可以緩解便祕的。

蘆蒿具有預防牙病、喉痛和便祕等功效。因為蘆蒿因含有側柏蓮酮芳香油(C10H10O)而具有獨特風味。這樣的物質對於降低血壓啊，降血脂都是有一定的作用的，特別是可以維持心血管疾病有很好的療效。是一種典型的保健蔬菜。常吃蘆蒿還有開胃解毒的作用，特別是適合腸胃不好的人羣食用，還可以治療傳染性肝炎的作用，大家可以適當的食用，對身體健康是有好處的。

便祕的人是能吃蘆蒿的，食用蘆蒿還可以有效的幫助我們進行很好的消化系統運作。但是一定要看個人是什麼樣的體質，是什麼樣的具體情況，從而選擇適合自己的食物，其實上面已經瞭解了蘆蒿的這些作用，便祕的人羣是可以適當食用的，不影響健康。

蘆蒿營養價值3

蘆蒿，又名水蒿、柳蒿、蔞蒿、香艾、水艾等，為菊科蒿屬多年生草本植物。在我國的東北、華北、華中都有分佈。蘆蒿的種類繁多，按其嫩莖顏色分類，可分白蘆蒿、青蘆蒿、紅蘆蒿。

蘆蒿和茼蒿的區別

1、分類

茼蒿為菊科植物茼蒿的莖葉。又名蓬蒿、菊花菜、蒿菜、同蒿菜，菊屬一、二年生草本植物。

蘆蒿又名蔞蒿、香艾、水艾等，菊科蒿屬，有白蒿、青蒿等多種種類，青蒿是蘆蒿中的珍品，本基地種植即青蒿。

2、作用

茼蒿具特殊香味，幼苗或嫩莖葉供生炒、涼拌、做湯耐食用，同時在歐洲將茼蒿作花壇花卉。

蘆蒿在古代的時候就有人將以入菜味道鮮美。

3、藥效

茼蒿的根、莖、葉、花都可作藥潮濕，有清血、養心、降壓、潤肺、清痰的功效。

蘆蒿，根性涼、味甘，葉性平、味甘，有利膈、開胃行水、解毒等功效。主要以鮮嫩莖稈作蔬菜用，清香，脆嫩可口、營養豐富。

蘆蒿的營養價值

1、維生素及微量元素

現代研究表明，蘆蒿中的維生素、氨基酸、芳香脂和礦質元素含量豐富，抗癌元素硒的'含量每公斤23Ug，是公認抗癌食物蘆筍的十倍以上。

2、總黃酮

蘆蒿中總黃酮含量比較高，對降血壓、降血脂，緩解心血管疾病均具有較好的食療作用。

3、澱粉

根莖含澱粉量高，可為肌體提供熱量能源，也可作為神經結構、成分和酶、激素的組織成份。同時也可起保護頭腦的作用和充當肝臟貯備肝糖而起解毒的作用。

蘆蒿的保存方法

3-7天濕中生耐陰性的多年生草本植物，植株具清香氣味，以鮮嫩莖杆供食用，清香、鮮美，脆嫩爽口，營養豐富。蘆蒿可涼拌或炒食，嫩莖及葉作菜蔬或醃製醬菜。蘆蒿抗逆性強，很少發生病蟲害，是一種無污染的綠色食品，是中國江南一些市場供應的主要野菜品種之一。把葉子和根摘掉後，然後密封放在冰箱保鮮層。