油潑面放什麼菜好吃 油潑面的油要燒多熱

油潑面是很多人都喜歡吃的，但是很多人自己在家做油潑面沒有那麼好吃，那麼油潑面放什麼菜好吃呢，油潑面的油要燒多熱呢，下面一起來看看吧。

油潑面放什麼菜好吃 

纖維豐富的蔬菜。 油潑面裏面比較推薦是放一些富含纖維的蔬菜，這樣可以增加油潑面的風味。 因為油潑面主要是利用辣子和熱油來進行提香，大量的油潑灑在面上，然後攪拌均勻，這種麪食吃起來是比較膩人的，這時候配上清新的蔬菜可以起到很好的解膩作用，能夠將油潑面的風味更好的凸顯出來。 其次就是由於油潑面主要是麪食，加上其麪條又比較勁道，消化起來時候比較費力的，所以增加一些纖維豐富的蔬菜，可以增強胃腸道的蠕動，從而加強對油潑面的消化吸收。

油潑面的油要燒多熱

油潑面的油至少要燒到8成熱才比較適合用來潑面，這樣才能夠爆香出辣子，能夠使得油潑面的味道更加香濃。 但是也不要將油燒得過熱，因為油潑面中是有香葱等調味料的，潑的油温過高的話，是可能會將香葱等蔬菜給燙糊，燙糊後的香葱會有一股糊味，會影響到油潑面本身的味道。 8層熱的油温也是比較好判斷的，只要將手接近油的上方附近，就能明顯的感覺到有熱氣冒出，這樣的油就比較適合用來潑面了。

方便麪可以做油潑面嗎

可以。 方便麪中含有大量的蛋白質、維生素、纖維素、脂肪以及礦物質成分，具有比較高的營養價值以及食用價值，適量食用可以為人體補充充足的營養，是可以用來做成油潑面的，在生活中也比較常見。

方便麪怎麼做油潑面好吃

材料：方便麪、辣椒麪、葱花、食用油、生抽、青菜、米醋、食鹽。 

做法： 

1、首先將方便麪取出，放鍋中煮熟後撈出放入。 

2、將青菜洗淨，放入鍋中焯水後放入碗中。 

3、然後在碗中加入鹽、糖、米醋、生抽，撒上葱花和辣椒麪。 

4、之後另起一鍋熱鍋燒油。 

5、最後熱油之後將其澆在面上即可。