什麼食物中含DHA
從日常飲食中攝取人體所需的DHA是最方便最安全的方法了。準媽媽一定要清楚地知道什麼食物中含DHA,為生出一個健康聰明的寶寶做好準備。
1、母乳
初乳中DHA的含量尤其豐富。不過,母親乳汁中DHA的含量取決於三餐的食物結構。如:日本的母親吃魚較多,乳汁中DHA含量高達22%,居全球第一;其次為澳大利亞,約為10%;而美國最低,僅有7%。
2、魚類:海鮮、魚眼、魚磷
凡是魚鱗閃閃發光,背部為青色的魚,都含有大量DHA,魚是促進智力發育的首選食物之一。在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂,是人腦中神經遞質的重要來源,可增強人的記憶、思維和分析能力,並能控制腦細胞的退化,延緩衰老。魚肉還是優質蛋白質和鈣質的極佳來源,特別是含有大量的不飽和脂肪酸—歐米茄-3脂肪酸,對大腦和眼睛的正常發育尤為重要。
3、藻類:海帶、海藻油提取
直接從藻類中提取DHA,這些藻類包括微藻、植物油對穩甲藻以及其它的裂殖壺菌屬,這種補充劑不含EPA;海帶:海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分,有健腦的功能,海帶等海藻類食物中的磺類物質,更是大腦中不可缺少的。
4、亞麻籽油、植物油、馬齒莧魚油
亞麻籽油、醬油、芥花籽油也是歐米茄-3脂肪酸豐富的來源,亞麻籽油為最好
5、乾果類
如核桃、杏仁、花生、芝麻等。其中所含的α-亞麻酸可在人體內清楚轉化成DHA。
6、DHA製品:魚油膠囊、深海魚油提取物
其中包含DHA和EPA藥品、保健品。
7、大豆、木耳
含有大量的不飽和脂肪酸和多種微量元素、維生素和賴氨酸。每天吃一定量的大豆或豆製品能增強記憶力,同時也是高血壓、動脈硬化、心臟病等心血管病人的有益食品。
8、雞蛋、蛋黃
雞蛋的蛋白質是優質蛋白質,雞蛋黃含有豐富的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素,對神經的發育有重要作用,有增強記憶力、健腦益智的功效。
9、骨頭
骨頭營養勝過肉。在顯微鏡下,一層以鈣為主組成的管壁裏,有無數海綿狀的細孔,這裏儲藏着豐富的營養。把豬骨頭與鮮豬肉的營養成分作比較,它的蛋白質、鐵質、鈉和產生的能量遠遠高於鮮肉。其蛋白質高出奶粉23%,是豬肉的兩倍,高出牛肉61%,是雞蛋的1倍多;至於磷、鈣含量更是其它食物所不能比擬的。尤其難得的是,它的營養成分比植物性食品更易為人體所吸收。
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