芝麻炒多久才算熟 芝麻炒熟了能保存多久
從家裏拿了一包生芝麻,打算回家之後炒炒吃的,這個芝麻要炒成什麼樣子的才算是熟了?芝麻炒熟之後可以保存多長時間呢?
芝麻炒多久才算熟
炒至水份完全沒有,發出焦香味,且顏色微黃時就是熟了,下面介紹做法:
準備材料:生白芝麻適量
製作步驟:
1、白芝麻清水沖洗,淋幹水。
2、把洗過的芝麻放入平底鍋中,中火翻炒,直到水份炒幹。注意:要不斷的翻炒。
3、大約7-8分鐘時,水份就完全炒幹了,轉為小火炒顏色變微黃。
4、一定要不斷翻炒,不要炒糊,整個過程大約20分鐘樣子。
5、冷後裝入密封罐。
芝麻炒熟了能保存多久
一般來説,炒熟芝麻保質期為12個月左右, 熟的芝麻過期三個月了不能吃,如果是感覺食用芝麻的時候,感覺味道改變就建議不要再食用了。
芝麻怎麼炒熟
1、挑先將買來的生芝麻撿掉大的雜質。
2、洗再將芝麻在水盆中攪動,用小於芝麻大小的網勺撈出(記住不要從盆底撈起,以免沙子混入),撈到剩一些時將水倒少,然後邊晃盆邊用網勺接着倒出剩餘芝麻,最後將剩下小粒沙土倒掉,根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗乾淨。
3、炒濕的芝麻用平底鍋或炒菜鍋,中火翻炒,當水沒有了芝麻變干時,改用小火直到鏟時變輕,同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲,關火放涼即可食用。芝麻炒香,加鹽少許,嚼食。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。芝麻味甘、性平,入肝、腎、肺、脾經。有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養髮、強身體,抗衰老之功效,可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鉻等營養成分。吃黑芝麻可以幫助人們預防和治療膽結石,同時還有健腦益智、延年益壽的作用。
芝麻會上火嗎
平時可以吃些芝麻.但是超過的芝麻吃多了就容易上火.建議吃那種沒有超過的芝麻 中醫認為,芝麻味甘、性平,有補血、潤腸、通乳、養髮等功效,適於治療身體虛弱、頭髮早白、貧血、大便燥結、頭暈耳鳴等症狀。 黑芝麻糊的效用更勝鮮奶,食得多皮膚會滑溜、少皺紋,還會令膚色紅潤白淨。更可以治便祕. 利用節食來減肥的人,由於其營養的攝取量不夠,皮膚會變得乾燥、粗糙。而芝麻中含有防止人體發胖的物質蛋黃素、膽鹼、肌糖,因此芝麻吃多了也不會發胖. 在節食減肥的同時,若配合芝麻的食用,粗糙的皮膚可獲得改善。
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