荸薺為什麼叫馬蹄？孕婦能吃荸薺嗎？

野生荸薺富含很多營養物質，平時它既可以被當做水果來食用，也可以作為蔬菜煮着吃。那麼對於孕婦來説，這些野味適合吃嗎?吃了會有什麼影響嗎?

孕婦可以吃野荸薺嗎

野荸薺果實呈扁圓球形，脆甜多汁，肉質白嫩，鮮美爽口。它富含澱粉、鈣、磷、鐵、蛋白質、脂肪、硫胺素、尼克酸、胡蘿蔔素及多種維生素等營養成分。譁!野荸薺營養價值這麼豐富，不少準媽媽已經按耐不住地想知道：孕婦可以吃野荸薺嗎?

孕婦要慎吃野荸薺。野荸薺屬於寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能，甚至引起胎兒畸形、流產等嚴重後果。

很多人正是看中野荸薺的豐富營養價值，在懷孕期間，將野荸薺加海帶適量煮湯，被稱為二仙飲，來防治妊娠期間的妊娠水腫、缺碘、妊娠高血壓及痔瘡便血等症。還有人將野荸薺當作保健的食物天天服用，用各200克的野荸薺、鮮藕、白蘿蔔洗淨切片煎水同服，每日一劑，治療妊娠水腫。很多怕麻煩的孕婦，還會將野荸薺榨汁當茶飲，治療咽喉炎、舌炎及聲音嘶啞。

野荸薺雖然營養豐富，但是很多人並不建議孕婦食用野荸薺。野荸薺屬於寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮,因而有誘發流產的可能。

愛吃野荸薺的孕婦，還是要全方位考慮，如果您處在懷孕早期，最好不要輕易接觸野荸薺，因為懷孕至胎兒娩出的這一段時間，不僅僅要保證每日攝入的營養，有利於胎兒發育，更要避免誤食野荸薺對胎兒造成不良影響，甚至引起胎兒畸形、流產等嚴重後果。

為什麼野荸薺叫馬蹄

野荸薺為莎草科植物，扁圓形，表面光滑有光澤，紫紅色或者黑褐色，生長在池沼中，地上的深綠色莖叢生，地下的球莖可供食用。

在南方，我們把野荸薺稱之為馬蹄，這種習慣源自廣東、福建一帶，後來慢慢傳到北方。並不是野荸薺長得像馬匹的蹄子，是因為在閩粵方言中“馬”的意思是果，“蹄”的讀音與地相近，連起來就成了“地裏的果子”。

因它形如馬蹄，人們也稱它馬蹄。其外表像栗子、不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以又有“地慄”之稱。既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。

野荸薺可以生吃嗎

本站小編提醒你，荸薺最好不要經常生吃。如果常吃生荸薺，其中的薑片蟲就會進入人體並附在腸粘膜上，會造成腸道潰瘍、腹瀉，生食要洗淨去皮，以免感染薑片蟲。