冬蟲夏草煲湯一次放幾根

冬蟲夏草煲湯一次放幾根，我們知道冬蟲夏草名貴的中藥材，許多有條件的人會買它回來煲湯喝，因為冬蟲夏草有益氣補氣血的功效，那麼冬蟲夏草煲湯一次放幾根?

冬蟲夏草煲湯一次放幾根1

建議放3—5克左右的冬蟲夏草即可。

冬蟲夏草煲湯的營養價值是比較高的，是一道傳統的藥膳，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、維生素、脂肪等鈣、鐵等成分物質，適量食用對人體健康具有好處。

一般情況下建議一次放3—5克左右的冬蟲夏草即可，因為冬蟲夏草滋補作用比較強，3—5克足以滿足人體日常能量需求，過量食用反而可能會加重人體腸胃負擔，對人體健康造成損傷。

冬蟲夏草煲湯煮多長時間

冬蟲夏草中含有多種活性成分，將其煲湯煮太長時間很容易導致其營養成分流失，一般建議 煲湯時把肉類燉熟後，提前10—15分鐘加冬蟲夏草燉煮即可。

冬蟲夏草的燉煮時間不宜過長，煲湯總時長最好不要超過2個小時，一般1小時左右即可，且宜採用“文火”，火力不要過大、過猛。

冬蟲夏草煲湯的功效作用

冬蟲夏草煲湯一般是將其與雞一起燉，也就是冬蟲草燉雞湯，冬蟲草燉雞湯是一道非常美味的藥膳，其中含有豐富的維生素、蟲草多糖、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，很多人喜歡吃。

經常喝冬蟲草燉雞湯可以起到補氣作用，具有一定補虛益腎、填精養血、美容養顏以及提高免疫力的作用，對人體的健康具有一定好處。

冬蟲草燉雞湯的做法

材料：冬蟲夏草、公雞、生薑、大葱、食用、料酒各適量。

做法：

1、首先將公雞洗淨，去爪及內臟，放入沸水鍋內氽煮片刻，撈出後，用涼水洗淨。 2、然後把冬蟲夏草用温水洗淨泥沙。

3、姜、葱白洗淨、切片，待用。

4、之後將雞切成大塊，放入鍋內加水、料酒，用大火煮沸，煮沸後改小火煲小時。

5、期間先用水浸泡10分鐘。

6、待雞肉熟之後，倒入燉盅內，放入適量味精、鹽、生薑、大葱等調味。

7、最後加蓋再上籠温火燉1小時，之後10—15分鐘，加蟲草燉煮即可。

冬蟲夏草的功效

1、蟲草具有調節人體免疫系統的功能，而免疫系統就相當於是人體中的防禦軍隊，它對內可以抵禦腫瘤以及種類的惡化；

從而達到清除老化和壞死的細胞以及組織，而對外蟲草則可以抗擊病毒和細菌等微生物對人體感染，強身健體的作用非常強大。

人體每天都可能出現突變的腫瘤細胞。免疫系統功能正常的人體可以逃脱腫瘤的厄運，免疫系統功能出現問題的人，卻可能發展成腫瘤。冬蟲夏草對免疫系統的作用像是在調整音量，使其處於最佳狀態。

它既能增加免疫系統細胞、組織數量，促進抗體產生，增加吞噬、殺傷細胞數量、增強其功能，又可以調低某些免疫細胞的功能。

2、直接抗腫瘤作用冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發揮抗腫瘤作用的主要成分。

3、蟲草可以提高人體的細胞能量以及抗疲勞的能力。冬蟲夏草能夠提高人體的能量工廠，也就是細胞中的線粒體的'能量，從而提高人體對寒冷的抵抗能力，對減輕疲勞也有着明顯的效果。

4、調節心臟功能冬蟲夏草可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對氧的消耗，抗心律失常。

5、調節肝臟功能冬蟲夏草可減輕有毒物質對肝臟的損傷。此外，通過調節免疫功能，增強抗病毒能力，對病毒性肝炎發揮有利作用。

6、調節呼吸系統功能冬蟲夏草具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

7、蟲草具有調節腎臟的功能，冬蟲夏草對腎臟病變有着顯著的療效，能夠減輕一些輕慢性病的腎臟病變，從而改善其腎功能，並且大幅度減輕毒性物質對腎臟的損害程度。

冬蟲夏草的作用

1、如果有貧血、陽痿、遺精等情況可用冬蟲夏草雞。

製作方法：將30克冬蟲夏草用清水洗淨，放入已去毛、內臟、頭、頸、腳的雞腹中，加清水煮熟。（約煮1小時）然後食雞與冬蟲夏草，並飲湯汁。

2、如果大病後，出現病後虛損、自汗盜汗、氣喘氣促等情況可用冬蟲夏草鴨。

製作方法：選用公鴨一隻，去毛、內臟、頭頸及腳，洗淨血污。然後取冬蟲夏草15—20條，用清水洗淨後，放入公鴨腹內，並加入生薑絲、葱白、鹽、胡椒粉、黃酒等佐料，放入有蓋的容器內，蒸爛食用。

3、若果平時易感冒，易鼻敏感，或手術後，自我感覺體質弱，免疫力低，可選用冬蟲夏草燉豬瘦肉。

製作方法：取豬瘦肉50克，冬蟲夏草15條，均用清水洗淨，然後同放入燉盅內，加適量冷開水，隔水，用中火燉2小時。待温，加食鹽少許調味，飲湯並食冬蟲夏草、豬瘦肉。

4、若果患有虛喘日久，或肺結核咳嗽有痰血者，也可用冬蟲夏草配人蔘、蛤蚧、阿膠煮水內服。

冬蟲夏草的食用禁忌

有陰虛火旺、濕熱內盛、實火或邪勝者不宜用服，有較重炎症和外感咳嗽、急性咳嗽並有發熱現象的不要吃，感冒期間不宜進補，嬰幼兒與青少年也不宜吃冬蟲夏草。

冬蟲夏草煲湯一次放幾根2

冬蟲夏草燉湯放3到4根即可。 主要是看有多少人吃，正常是按一人2克的分量，然後均分，煲湯不像泡水，所以會相對來説放的量比較足，否則營養價值無法跟其他配料相均衡。

冬蟲夏草，別稱冬蟲草，是冬蟲夏草菌和蝙蝠蛾科幼蟲的複合體。冬蟲夏草功效眾多，它是由肉座菌目、蛇形蟲草科、蛇形蟲草屬的冬蟲夏草菌寄生於高山草甸土中的蝠蛾幼蟲，使幼蟲身軀僵化，並在適宜條件下；

夏季由僵蟲頭端抽生出長棒狀的子座而形成的，即冬蟲夏草菌的子實體與僵蟲菌核（幼蟲屍體）構成的複合體。

冬蟲夏草的美容功效

1、抗衰老，美容養顏

之前已經提到，冬蟲夏草中富含的抗氧化酶能夠顯著調節內分泌系統，提高人體免疫力，活化細胞再生，避免身體細胞老化導致的衰老，能夠有效調節身體素質，提高身體機能。

對於女性而言，還能夠使臉上的斑點逐漸淡化，恢復您潔白柔嫩的皮膚，起到美容養顏的作用。

2、消除黑眼圈和眼袋

由於經常熬夜、工作壓力大、缺乏良好的生活習慣等原因導致的黑眼圈，一直是廣大愛美女性心中永遠的痛。

而現在冬蟲夏草不僅能夠調節因為心臟功能衰竭、供血不足、胃炎引起的黑眼圈，還能夠調理因為腎功能障礙、胃炎引起的眼袋。消除黑眼圈、眼袋，是愛美女士很好的美容養顏的選擇。

3、幫助睡眠

失眠也是美容的天敵，失眠會導致面容憔悴、皮膚暗淡無光，精神不振等症狀。而冬蟲夏草適合各種類型的失眠患者，尤其對睡眠不夠、勞心勞力的現代都市女性們，幫助最大。

可以使她們在繁忙工作的時候，保持充沛體力，集中精神、全力以赴；應該休息的時候，也能很快地酣然入睡，快速充電。第二天醒來時，感到眼清目明，頭腦清醒，又能生龍活虎的展示現代職業女性的靚麗風采。

冬蟲夏草的藥理作用：

1、對循環系統的作用

（1）對心臟的作用

冬蟲夏草有負性頻率、降低心肌耗氧量、改善心肌缺血、抗血小板聚集和抗心律失常等作用。蟲草醇提取物對急性病毒性心肌炎有明顯保護作用。

（2）對血液系統的`作用

冬蟲夏草對血小板減少及血小板超微結構的損傷均有明顯的保護作用，對戊巴比妥鈉麻醉有明顯的降壓作用。

蟲草水提液具有較強的擴張冠狀動脈並增加冠脈流量的功能。蟲草提取物能促進血小板凝集而起到止血作用，其醇提取液能抑制血栓形成。

2、對呼吸系統的作用

冬蟲夏草可明顯增強腎上腺素的擴張支氣管作用，調節支氣管平滑肌，減輕老年慢性支氣管炎、哮喘、肺氣腫、肺心病等症狀，延緩復發時間。

同時蟲草素對結核桿菌等引起肺部感染的病菌有強烈抑制和殺滅作用，且蟲草酸和蟲草多糖能修復已受損的肺泡細胞。

3、對免疫系統的作用

包括以下幾個方面：

（1）對體液免疫功能有增強或減弱的雙向調節作用；

（2）可增強巨噬細胞吞噬功能，提高機體免疫功能；

（3）通過促進脾臟DNA的生物合成，增加核酸和蛋白質的含量，促進脾淋巴細胞的增殖而影響免疫器官的重量；

（4）使自然殺傷細胞的活性增強，從而在抗癌、抗病毒感染中起重要作用。

4、對消化系統的作用

肝臟是人體消化系統中一個重要的消化腺分泌器官，對造血、解毒、脂肪的轉化等都起到極其重要的作用，冬蟲夏草對消化系統的作用就主要表現在對肝臟的一系列保護和防治上。

（1）冬蟲夏草可改善患者肝功能，減輕肝臟的炎性細胞浸潤和肝細胞變性壞死，蟲草菌絲有較強的促肝細胞修復作用；

（2）蟲草多糖脂質體（CPL）對CCl4損傷的肝組織有一定的保護作用；

（3）冬蟲夏草水溶液能抑制肝儲脂細胞增殖，還能抑制肝儲脂細胞向肌纖維細胞及成纖維細胞轉化。