冬蟲夏草能生吃嗎 冬蟲夏草要怎麼吃

冬蟲夏草的產地主要在西藏、青海等地，由於當地的地理特徵以及氣候條件的不同，才出現了這種中草藥。那麼冬蟲夏草是否可以生吃呢？冬蟲夏草要怎麼吃比較好呢？

冬蟲夏草能生吃嗎

可以生吃，但是不建議。雖然冬蟲夏草生吃可以最大程度的吸收其內在的營養物質，但是由於冬蟲夏草生長在地下，有很多的細菌和病菌，甚至是寄生蟲卵的存在，所以生吃有可能會給身體帶來疾病，所以最好還是經過水煮滅菌之後食用。冬蟲夏草一般生長於西藏和雲南等高寒地帶，是由蟲體頭部長出真菌所形成的，表面有細縱皺紋，斷面類白色。

冬蟲夏草要怎麼吃

冬蟲夏草的吃法有多種，如泡茶、煎水、泡酒、與食物一同烹製、磨成粉末等。這幾種冬蟲夏草的吃法都可以，但要論起吸收最好，服用效果最佳的吃法，當屬煎水與磨成粉末。煎水是傳統的中藥服用方法，該法一直得到中醫界的認可，利用水作為溶劑，促使冬蟲夏草在經過水煮後，有效成分儘可能多的溶出到水中，能夠通過喝水來吸收，煎煮時間一般為40分鐘到1個小時。

冬蟲夏草可以煮粥嗎

可以的。冬蟲夏草是由真菌和蟲體構成的一種比較特殊的中藥材，通常在生活中人們常用冬蟲夏草來煮水、煲湯、泡酒等，同樣煮粥也是一種很合適的食用方法，煮粥既可以使冬蟲夏草中的成分基本析出，不會浪費，又可以起到殺滅其中寄生蟲及真菌孢子的作用，所以冬蟲夏草是可以用來煮粥的。

冬蟲夏草小米粥

1、材料：冬蟲夏草10克，瘦豬肉50克，小米100克。

2、將冬蟲夏草用布包好備用。

3、瘦豬肉切成細片備用。

4、將藥包與小米、瘦豬肉片一同放入鍋中，加適量水煮粥。

5、待粥熟時，取出藥包，喝粥吃肉即可。