娃娃菜怎麼選 娃娃菜怎麼保存時間長

買菜實際上就是考驗會不會挑菜的功夫，那麼大家知曉如何選購娃娃菜嗎？娃娃菜怎麼保存，才能夠讓保存時間長一點？便祕吃娃娃菜是否有好處？

娃娃菜怎麼選

1、選正宗的娃娃菜，應挑選個頭小，大小均勻，手感緊實。如果捏起來鬆垮垮的，有可能是用大白菜芯冒充的。因為娃娃菜更受人們喜歡，因此，商家也會以次充好，用大白菜的心來冒充，因為娃娃菜的價格遠高於白菜心。

2、娃娃菜的葉子嫩黃，白菜由於品種不同，如果是白菜心，就會黃中帶白，就算很多大棚防止大白菜見光以造假，但是大白菜的葉子顏色也跟娃娃菜的自然色澤不同。

3、娃娃菜的葉基較窄，葉脈細膩，而大白菜的葉子葉基和葉脈都比較寬大。

4、大白菜包心生長比較緊密，其葉子皺縮程度嚴重，呈扭曲狀。娃娃菜葉面比較平整，葉子捲曲花紋也很精緻和小巧漂亮。娃娃菜葉較直，白菜心葉子向裏彎曲。

娃娃菜怎麼保存時間長

娃娃菜放在常温18-25度下可以放不超過一週的時間，如果想久一點，可以放入冰箱進行保鮮儲存小半個月。但是注意不要將娃娃菜放入冰箱的急凍，不然娃娃菜在低於5度的温度下凍傷。如果買了大量的娃娃菜想要儲存，可以將娃娃菜焯水然後曬乾可以放幾個月之久。

便祕可以吃娃娃菜嗎

便祕吃娃娃菜是非常好的，娃娃菜中含有非常豐富的纖維素，而纖維素可以促進腸壁的蠕動，幫助消化，緩解便祕、防止大便乾燥。

便祕吃娃娃菜的好處

1、促進消化

娃娃菜能促進腸壁蠕動、幫助消化，防止大便乾燥，保持大便通暢的功效。

2、清熱

娃娃菜能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。

3、解毒

娃娃菜和大白菜一樣，也含有非常豐富的維生素C，有助肝臟解毒。

4、養胃

吃娃娃菜可以暖胃，對於有胃寒的朋友可以有治療的作用，很多人一旦吃了涼的食物或者秋冬季半夜起來着涼就很容易胃痛，這就是胃寒，如果平時多吃一點娃娃菜可以緩解胃寒。