寶寶補脾陽的食物有哪些
孩子脾虛,從日常飲食、生活作息調理開始,還是比較靠譜的,因為食物的偏性比較小,可以細水長流慢慢養,通過食物的偏性慢慢糾正身體的偏性。
同樣孩子吃不對,剛開始沒有什麼感覺,一兩年後就發現體質就變化了,比如經常吃冰的孩子,體質不是極冷就是極燥,非常極端。同樣孩子吃對了,剛開始也沒有什麼變化,積累幾年後,會發現慢慢變化了。
脾虛分為脾陽虛和脾陰虛,我們日常經常説到的山藥,更側重於補脾陰,對於脾陰不足的小朋友來説,確實是滋養好食材,對於脾陽不足的小朋友來説,就不是最好的選擇。
脾陽虛的小朋友,就好像電池的電力不足,相比其它孩子能量比較不足,不愛説話,舌質比較淡,舌苔比較白,有些孩子舌苔胖大,還有齒印;大便不成形,或者大便容易黏,嘴脣的顏色比較淡,不鮮紅;下眼袋比較大,但是不發紅,顏色是淡的;容易怕冷,手腳冰冷。
脾陽關乎氣血的化生,也關乎水濕的運化。脾陽不足,水濕得不到有效運化,則導致人發胖,所以看到有些孩子胖墩墩的,肌肉不結實,一般是脾陽虛後,變成的痰濕體質,並非壯緣故。
補脾陽,我們最常見的食材就是——南瓜,《本草綱目》:“甘温,無毒,補中益氣。”具有較好的補脾陽之功,若是烹調不當,自然會影響南瓜滋補脾胃的功效,只有食之得法才能發揮作用。
薏米南瓜餅
原料:南瓜300克,薏米粉30克,糯米粉、蜂蜜、油、麪包糠各適量。
製作方法:
1、南瓜洗淨,去皮切成塊,隔水蒸熟,搗碎,備用;
2、在南瓜泥中放入薏米粉和適量的蜂蜜,攪拌均勻;倒入糯米粉,揉成不粘手的南瓜麪糰;
3、把麪糰揪成小劑,取其中一劑揉圓再按扁,兩面粘上面包糠;
4、平底鍋加熱,塗抹適量食用油,油熱後下南瓜餅,小火煎至餅兩面金黃即可。
提示:在煎南瓜餅時,不要放太多油,只要塗抹平底鍋,保證南瓜餅不粘鍋即可,這樣可以減少熱量的攝入。
功效:此南瓜餅味道香甜,不僅能温脾陽,還能除脾濕。
補脾陽可以適當用芡實進行食療。芡實為睡蓮科植物芡的乾燥成熟種仁。在古代,芡實不僅可作藥用,逢荒年歉收,老百姓還常以其代糧充飢。
芡實味甘、澀,根據中醫五行理論,甘味是脾之味,其入脾,可滋養脾胃,增強脾胃的功能。芡實能助脾氣、益脾陽,適當食用能起到減肥瘦身的功效。
若是想加強補脾陽功效,不妨也將芡實蒸熟或者炒一下,使其温熱之性增強,補陽功效更好。而且芡實炒後味更香。
根據中醫理論,香能行氣,能消食導滯、疏肝理氣、安撫情緒,可謂妙處多多。一般情況下,可以用炒芡實。取淨芡實,置預熱炒制容器內,用小火加熱,炒至微黃色、具香氣時,取出晾涼即可。雖然芡實有較好的補氣健脾功效,但收澀作用較強,所以便祕、尿赤者及婦女產後皆不宜食。
芡實牛肉湯
配料:炒芡實60克,牛肉100克,大棗10克,花生30克,鹽生薑、料酒各適量。
製作方法:牛肉洗淨,切塊,用開水焯一下;花生洗淨;大棗洗淨、去核,拍碎;生薑洗淨、切片。將炒芡實、牛肉、大棗、花生生薑放到砂鍋中,加適量清水,大火燒開,放鹽和料酒,轉小火燉到牛肉爛熟即可食用。
芡實粥
配料:芡實、薏米30克、陳皮5克、粳米150克,鹽適量。
製作方法:
1、首先把芡實、薏米放在清水裏浸泡清洗;粳米淘洗乾淨;陳皮洗淨。
2、將準備好的原料都放到砂鍋中,加適量清水,大火燒開,轉小火燉到粥爛熟加入適量鹽調味即可食用。
提示:芡實、薏米先用清水浸泡,更易爛熟鬆軟,不增加脾胃負擔。
脾陽虛的孩子,生冷寒涼的食物要少吃哦,生病時,儘量少用抗生素,因為容易傷脾陽。
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