螺螄粉要煮多長時間 螺螄粉要冷水下鍋還是熱水下鍋
每次煮螺螄粉的時候發現煮的時間還挺長的,到底煮一碗粉需要多長時間呢?煮螺螄粉的時候是冷水下鍋比較好還是熱水的時候下鍋比較好?
螺螄粉要煮多長時間
螺螄粉一般煮15分鐘左右就可以了,如果是泡過的螺螄粉,煮5分鐘左右就能煮熟了,袋裝螺螄粉煮之前最好先用温水浸泡半小時—1小時。螺螄粉是廣西柳州特產的典型代表,具有地方特色的一種小吃,也是中國非物質文化遺產。
螺螄粉要冷水下鍋還是熱水下鍋
煮螺螄粉最好是冷水下粉,這樣能讓螺螄粉跟着冷水一起加熱,受熱更均勻,要是使用熱水的話,雖然會縮短煮制的時間,可能會出現受熱不均沒煮熟的情況,影響口感。一般情況下,清水下螺螄粉,開火煮15分鐘就差不多熟了。
螺螄粉可以經常吃嗎
螺螄粉的主料是米粉,北方人不經常吃,吃多了可能會消化不良。而且螺螄是寒性的,湯也是螺螄熬製的,吃多了容易造成體寒,所以也不適合長期食用。
另外如果有人屬於容易上火、長痘的體質,那麼也是不建議多吃的,螺螄粉吃多了會上火。
螺螄粉可以加什麼配菜
1.油豆腐
油豆腐是最像肉的素菜了。當吸滿湯汁的油豆腐和你的味蕾碰撞,這臭味不輸螺螄粉裏面除酸筍以外的原有配料了。油豆腐吃起來十分有嚼勁,如果恰巧沒有肉可以放在螺螄粉裏面了,那油豆腐就是首選。
螺螄粉裏面可以加什麼配菜
2.雞蛋
螺螄粉裏面的配料可以説是應有盡有,但是唯獨缺少的就是肉類了。雞蛋可以説是我們夜宵中必不可缺的配料了,當然,螺螄粉中也是不可缺少的了。雞蛋可以是滷蛋也可以是荷包蛋。如果是荷包蛋的話,可以吸滿湯汁,一口下去滿滿的滿足感。滷蛋的話就不一樣了,雖然沒有荷包蛋吸的湯汁多,但是那蛋黃蛋白與螺螄粉的碰撞,味道真的絕美。
3.蔬菜類
説到蔬菜類,大家肯定先想到的就是生菜、通菜以及黃花菜了。的的確確,螺螄粉裏面加上這些蔬菜不僅僅顏色上好看了,味道也是一絕的。
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