豬蹄是涼性的嗎 豬蹄是熱性還是涼性

豬蹄是很多女性喜歡吃的一種食材，由於豬蹄含有豐富的膠原蛋白，女性吃了對皮膚頗有益處。那麼，豬蹄是涼性的嗎？豬蹄是熱性還是涼性？

豬蹄是涼性的嗎

平性。中醫認為，豬蹄性平，味甘、鹹，具有補血、滋陰、通乳、益氣、脱瘡、去寒熱等功能，適合用於乳少、癰疽、瘡毒等病症，還有滑肌膚、填腎精、健腰腳等效能，《別錄》言其“主傷撻諸敗瘡，下乳汁”

豬蹄湯孕婦可以喝嗎

豬蹄湯是可以喝的，豬蹄的膠原蛋白含量豐富，吃了可以美容這是大家都知道的。不僅如此，豬蹄湯的脂肪含量也很低，產婦吃了不用擔心會增肥。這個湯還有對產婦比較好的作用，像是補產婦氣血，幫助分泌乳汁等。

豬蹄的食用價值

豬蹄中大量的膠原蛋白可以防止皮膚乾癟起皺;同時增強皮膚的彈性和韌性，延緩皮膚衰老。此外，豬蹄中含有較多的甘氨酸，這種物質具有一定的鎮定作用，可緩解困擾廣大老年人的神經衰弱、失眠等症狀。患有動脈硬化、高血脂、高血壓、冠心病的老人，不妨每週吃12次豬蹄以代替其他肉類，既能解饞又能攝取足夠的膠原蛋白。患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人則不宜吃豬蹄。另外，做豬蹄時，可稍微加點醋，能使豬蹄中的蛋白質易於被人體消化、吸收和利用。

豬蹄的食用宜忌

豬蹄的適用人羣

一般人羣均可食用，適宜血虛者、年老體弱者、產後缺奶者、腰腳軟弱無力者、癰疽瘡毒久潰不斂者食用。

豬蹄的禁忌人羣

1、由於老年人的胃腸消化功能減弱，而豬蹄中脂肪含量高，所以每次不可吃得太多，以免難以消化。

2、患有慢性肝炎、膽囊炎、膽結石的老年人，最好不要吃豬蹄，否則會加重病情或誘使舊病復發。