馬蹄鬆糕是哪裏的小吃 馬蹄鬆高熱量高嗎
馬蹄鬆糕可能有些人吃過,有些人聽過,馬蹄鬆糕吃起來口感是不錯的,而且馬蹄鬆糕的年代也有點久的,下面來看看馬蹄鬆糕是哪裏的小吃吧。
馬蹄鬆糕是哪裏的小吃
馬蹄鬆是浙江省温州地區漢族小吃,最早產於清雍正年間樂清白象地方,以形如蹄得名。它是存活 温州地區百年以上並深受市民青睞的美食糕點,確切地説,是一種用烤爐烘製形似馬蹄但口感“鬆泛”的饅頭類的派生或延伸。其名稱在表達形式上等同於“ 馬蹄爽”,即定語為象形,後綴為口感。
馬蹄鬆高熱量高嗎
馬蹄鬆是很多温州人都喜歡吃的,馬蹄鬆的熱量還是比較高的,也就是100克,所含有的熱量是245大卡左右,所以馬蹄鬆糕雖然好吃,但是不利於減肥的,減肥的朋友要少吃。
馬蹄鬆糕的特點
它以麪粉和紅糖作皮,餡入糖心和鹹肉丁紅瓜絲,熟芝麻粉和桂花。邊斜,五刀開口,用手下壓露出糖心,貼在於200攝氏度高温火炭爐桶內壁,用明火燜烘,具有皮脆心軟的特點。
馬蹄鬆什麼味道
馬蹄鬆的外形頗顯獨特,金黃中又帶幾圈棕色,上面還撒了許多芝麻,沒餡,僅幾粒微小的肥肉夾雜其中。有些講究名氣的馬蹄鬆甜味中還略帶一丁點兒鹹,嘴裏頭一嚼,倒是別有一番香味。
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