蛤蜊的功效與作用 蛤蜊怎麼去泥沙
蛤蜊是我們大家都很熟悉的一種海鮮,喜歡吃的人也是非常多的,同時我們也都知道蛤蜊的功效作用是非常多的,那麼我們便了解一下蛤蜊的功效與作用?蛤蜊怎麼去泥沙?
蛤蜊的功效與作用1、滋陰潤燥。蛤蜊屬於稍温寒的食物,所以可以對人體五臟有很好的滋補效果,對陰虛內熱有很好的治療效果;
2、利尿消腫。蛤蜊可以很容易的進入到我們存儲尿物的器官膀胱裏,會調節膀胱的流動循環,對水腫和小便不利的人羣有一定的緩解作用;
3、軟堅化痰。蛤蜊具有分散人體內部結石和消散於痰的作用;
4、降血脂。蛤蜊的肉質裏面含有對血脂有一定壓制作用的成分,特別適合高血脂的人羣食用。
蛤蜊怎麼去泥沙一、用香油鹽水浸泡:如果時間允許的話,可以用放了香油和鹽的水來泡蛤蜊,用這個方法有一點要注意,那就是水的温度,水最好是20度上下的水,如果直接用水龍頭裏放出的自來水,水温低,蛤蜊不愛張嘴。用這個方法泡2-3個小時,蛤蜊會吐出很多泥沙。
二、來回搖晃:找個大點的,帶蓋子的盆或者盒子,把貝殼放進去,倒入少許水,沒過即可,然後用手不停的來回搖晃容器,力度適中,不要過大,不然蛤蜊的殼子就會碎了,賣相不好。搖兩分鐘後,蛤蜊暈了,會吐出不少泥沙,用水洗一洗再搖一搖,反覆三次就差不多了。
三、焯水:這個方法是最直接的,最徹底去除蛤蜊中泥沙的方法了,不過要是用蛤蜊做湯的話就不建議用這個方法,鮮味會流逝。炒蛤蜊的話可以用。把蛤蜊放入開水鍋中,蓋上鍋蓋,一分鐘後撈出。再用水沖洗,把花蛤裏的泥徹底洗乾淨,瀝乾水分備用。
蛤蜊怎麼保存過夜1、如果買回家的蛤蜊還是活着的,可以把蛤蜊放入盛有食用水的盆子裏,蓋上一層塑料袋,往袋子戳幾個孔,再放入冰箱中存放,可以保存三天左右不變質。
2、蛤蜊要過夜放,可以加入少量的淡鹽水,保持花蛤濕潤,放入冰箱冷藏室低温養着就可以。蛤蜊屬於貝類海鮮,新鮮蛤蜊都是活的,不建議焯好放冰箱。蛤蜊如果焯好放冰箱雖然不會壞,但是肉質變差,也失去了原有的鮮嫩多汁的口感。焯好變熟後的蛤蜊放入冰箱隔夜,容易產生蛋白質降解物,會引發胃腸道疾病,損傷肝腎功能,對健康有影響度,所以花蛤還是儘量不要焯好放冰箱。
蛤蜊是河鮮還是海鮮蛤蜊是海鮮。蛤蜊多棲息在潮間帶的中、下區和潮下帶百米以內的淺海海底,少數能生活在百米以上的深海,營穴居生活。蛤蜊具有很高的經濟價值,肉鮮嫩味美,營養豐富,是我國灘塗養殖的主要品種。蛤蜊是青島、大連、煙台、威海等沿海城市的獨特海產品,在大連被稱為蜆子蛤蜊在青島被俗稱gá la(此處為輕聲)煙台稱為蛤(gǎ)。蛤蜊的中文名叫雜色蛤仔棲息在潮間帶中、下區以下的泥沙灘海底,以幹潮線以下產量最多。其棲息於泥沙中的深度,一般都不超過自己身體長度的2倍。
-
夏季解暑小吃有哪些
1、常見的解暑小吃1、四果湯沒有四果湯的夏天就不算夏天!四果湯是閩南夏季消暑的重要飲品。廈門的四果湯是以石花湯為底,加上配料即為四果湯。吃時店家用一把類似刨刀的工具,麻利地在固體狀石花膏塊上刮,把石花膏刮成均勻的細條盛在碗裏,加上紅豆沙或是芋泥等,舀一勺...
-
香茅多少錢一斤
十塊錢左右。香茅多少錢一斤1香茅草在我們的生活應用中非常的廣泛,比如説他可以提煉精油或者做成香料等,它的市場需求是非常大的,並且香茅作為一種緊銷的產品來説,它的價格也是非常高,目前市場上的平均香茅價格在十塊錢一斤,可能會有一些購買季節的不同,還有一些地區...
-
椰子如何保存
椰子可以儲存在冷藏室。椰子如何保存11、椰子其實是屬於一種在水果中保存時間比較長的一種水果了,但是呢,如果保存的時間太過長了,也難免會導致出現發黴的現象,通常情況下如果將椰子買回家之後馬上就會使用的話,那麼只是短暫的放入一個乾燥通風的地方進行保存就可以...
-
阿膠燉甲魚什麼功效
滋陰補血、補腎壯陽、清熱散瘀、強健身體的功效。阿膠燉甲魚什麼功效1阿膠燉甲魚食療功效:滋陰壯陽、清熱散瘀營養價值:蛋白質、無機鹽、維生素A、維生素B1、維生素B2、碳水化合物適宜人羣:適宜肝腎陰虛、虛勞盜汗等患者食用禁忌人羣:肝病、腸胃炎、胃潰瘍、膽...